阿拉比卡中美洲地图 星巴克用的什么咖啡豆 illy咖啡属于什么档次

早晨的柜台前正排著长长的队伍，等待咖啡好的同时顺便放了空，拿到咖啡的同时忍不住赶紧喝了一口，湿润的香气冲进了鼻腔、温暖的热流滑进口中，脑袋和身体瞬间热机、开机，一天就这么开始了！

11.

1.

从育苗、种树、采收、选豆、洗豆、曝晒到烘豆，

你从没想过，手中的小小一杯“阿拉比卡咖啡豆”，

竟然需要经过这么漫长又繁复的过程，才能得到。

目前全世界最常见的咖啡来自两大品种：阿拉比卡（Arabica）及跟罗布斯塔（Robusta），而中美洲地区100%都是种植阿拉比卡咖啡，印尼、越南等东南亚地区，则以种植罗布斯塔咖啡为主。阿拉比卡咖啡对于日晒、强风、霜冻等天然因素都较为敏感，所需的海拔也较高，让其栽种过程相较于罗布斯塔咖啡辛苦。

全球优质咖啡豆生长的地区几乎介于北纬25度到南纬30度间的地区，而位于这个区间带的中美洲便有的得天独厚的地理位置，造就其孕育出绝品咖啡的优势，咖啡产业也成了中美洲的经济支柱。其中，以尼加拉瓜、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多四国成为种植咖啡、出口咖啡的重要国家，危地马拉与洪都拉斯，更是全球咖啡出口国前十大的国家。

2.

尼加拉瓜

尼加拉瓜是中美洲面积最大的国家，所出产的尼加拉瓜咖啡豆相较其他国家，体型比较大，其咖啡风味平庸柔和、微酸，适合用于综合咖啡。

危地马拉

因为70%以上都是高原地形、充满矿物质成分的肥沃火山灰土壤跟怡人的气候，让危地马拉成为非常适合咖啡生长的国家，所生产的咖啡豆也各有不同的风味及特色，上等的酸味及果香润滑顺口，属于世界顶级咖啡之一，适合单品饮用。

洪都拉斯

洪都拉斯是中美洲第二大国，境内多丘陵高山，加上得天独厚的气候环境，让其咖啡为中美洲第二大、世界第十大的咖啡出口国，口味上酸性较弱，焦糖的甘甜味较重。

萨尔瓦多

巴拿马

10.

所以，不管是黑咖啡、拿铁、卡布奇诺等各种咖啡的喝法，下次别急著选择要怎么喝咖啡，不如先问问今天用的是哪一款豆子吧，或许会有不一样的感觉呢！