十大昂贵咖啡之一的圣海伦娜咖啡特别之处在哪？圣海伦娜咖啡手冲

　　曾被列为世界十大昂贵咖啡之一的圣海伦娜咖啡，在台湾曾断货两年，2011年终于在台湾重现。台湾第一次正式进口圣海伦娜咖啡是在2006年，当时货源来自岛上的拿破仑庄园，不过由于岛小、产量少、劳工难求，使得货源不稳终至停产。后来进口商改与另一家庄园合作，才得以重新进口。

　　圣海伦娜咖啡的评价相当两极，一派人士认为圣海伦娜咖啡完全是炒作出来的，按照正式杯测，甚至还进不了前十名，但价格却远超越前十名。一派人士认为咖啡原本就是主观的，喜爱的人自然觉得它实至名归。

　　圣海伦娜咖啡之所以好喝，有两个最单纯的理由：

　　■故事性：那故事不是胡掰硬扯的，是历史一堆偶然的结果，不是跟你讲种植有多费心，而是它的血统、它经历过的时代、它的地理所交织成独一无二的过程！

　　■稀有性：小小海岛，局限了咖啡豆的产量，却也形成一种保护，隔绝了大量种植必然的化肥催生，地理屏障更隔绝了人们的蹂躏，纯正自然，确保每一颗豆豆都那么珍稀！

　　由于David受到圣海伦娜咖啡深深地吸引住，一方面也很希望在此定居下来，因此决心全力投入推广圣海伦娜咖啡的工作。

　　其后的八年间，David研究在圣海伦娜岛上栽种咖啡，以及对外销售咖啡的可行性，借此评估成立公司的可能。

　　但当时最重要的一步，是英国在全球咖啡的地位必须修正，当时英国仅是咖啡进口国，必须修正为出口国+进口国，才能让圣海伦娜咖啡顺利推销到市场上。

　　前街咖啡建议用89-90度水来冲泡，时间在两分钟左右。入口活泼的柑橘酸调迷人，胶质浓厚的甘醇，让整个喉蕴回甘无穷，每一口呼吸都回荡着飘渺的香郁˙

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。