巴拿马乐曲庄园咖啡豆风味描述 中深焙卡杜拉与卡杜艾咖啡口味
作者:笔记咖啡
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水洗处理用的水源也是来自庄园内的泉水。乐曲庄园认为其社会责任中十分重要的一环是,教育员工"尊重";一、尊重自然,不狩猎、进行资源回收并以农场卡车载运垃圾至环保单位处理;二、尊重他人与自身,私人用水取自人工渠道而不取自河流、个人清洁卫生的注重、公共厕所与工作环境清洁的重要;乐曲庄园也为其员工在当地商店提供信用担保,好让员工可自由地在商店购买食物与生活用品;庄园主相信创造价值、信守承诺与稳定工作的重要性,也转换为员工培养技能、对诚实美德与家庭责任的重视;庄园持续定期安排员工接受健康检查及其年幼子女的疫苗接种,正职员工还享有法律规定的健康照护。
本批次乐曲庄园是卡杜拉种Caturra与卡杜艾种Catuai,浅焙的干香气有花香、坚果香,湿香气散发糖渍橘皮酸香及坚果油脂甜,品饮风味有红苹果、甜瓜香甜,中深焙的干香气转为烤杏仁果、红糖香,湿香气有焦糖带巧克力苦甜,品饮风味均衡滑顺,甜感持久。
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