印度尼西亚曼特宁咖啡豆价格介绍 曼特宁咖啡多少钱一杯
世界知名的咖啡产区皆是以地区命名,如危地马拉的薇薇特南果、
埃塞俄比亚的耶加雪菲、牙买加的蓝山、巴拿马的波凯蝶……等。
唯独曼特宁例外!为什么呢?
……
话说二次大战日本战败后,一位在印尼苏门答腊的日本兵,在等
待遣返的日子,百无聊赖地在街上溜搭著,无意间走进一家不起
,他问眼前的咖啡师:“这是什么咖啡?”
咖啡师听不懂日语,以为是问他哪里人,所以回答“曼代宁人
Mandailing”
日本兵回国后,一直对这一杯咖啡念念不忘,索性开始做起咖啡
生意,接洽了苏门答腊的贸易商,并指名要采购曼特宁
(Mandheling)咖啡。
印尼人从没听过曼特宁咖啡,心想“买家最大,你喜欢叫曼特宁
,那就叫曼特宁吧!”
从此,曼特宁成了日本人的最爱,后来更成为家喻户晓的咖啡产区。
传统上,只要出自苏门答腊岛的咖啡都可以称为曼特宁,而苏门答
腊岛是印尼境内最大的岛屿,面积四十万平方公里,也是全世界第
六大岛。
在印尼与曼特宁(Mandheling)发音接近的是曼代宁(Mandailing)
,是苏门答腊岛的一个地名,但是当地不产咖啡;还有苏门答腊有
一个原住民种族也叫曼代宁(Mandailing),不过他们也没有种植咖
啡。
(Batak)。自十八世纪,荷兰人将咖啡移植印尼开始,巴塔克
族种植咖啡至今已超过200年历史,得天独厚的地理环境与相
传百年精湛手艺,造就了优秀的品质,也使得Batak成为曼特
宁产区中高价的代名词。
以此命名。
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