通常，全自动咖啡被普遍认为出品平平，并且由于基于大量的传统技术，而价格昂贵。很多连锁机构使用全自动咖啡机仅仅是为了提高出品的效率和降低运营成本。
但是，随着技术的不断进步，从某个角度上来讲，市场上真正先进的全自动咖啡机数量还是非常稀少。大多数市场上的全自动咖啡机，都是技术上相对滞后的，仅是在原有机器的基础上进行小的调整，没有实质性的提高，这些全自动咖啡机也就不能算是先进的全自动咖啡机。
