巴拿马瑰夏庄园90+展望手冲咖啡视频教程_九十+展望冲煮建议

Seesaw九十+展望生豆信息

产国：巴拿马

庄园：瑰夏庄园

处理法：日晒

海拔：1250-1650米

烘焙程度：浅焙（一爆密集）

巴拿马咖啡九十+展望冲煮建议

有了好豆子，如何冲煮出我们想要的味道呢？

每款豆子我们都会附送冲煮建议给大家

如果你有遇到任何关于冲煮方面的问题，可以旺旺我们的技术客服

研磨度：1.5

水温：95度

粉量：12克

水量：200ml（粉水比1：16.7）

闷蒸时间：30秒

总冲煮时间：2分20秒

单品咖啡冲煮方法介绍

所有的单品豆都用此方法---细研磨高水温的三段式萃取方法：

第一次注入50ml，焖蒸并搅拌，第30秒的时候注入第二个50ml，在第1分钟的时候注入最后100ml，总的冲煮时间大概在2:10左右。粉水比1：15-1：17之间，。（注：粉水比中水的意思是注入的水的量）。不同的豆，我们会调节研磨度、水温、粉水比以及冲煮时间。

采取这种冠军冲法，这样做对出杯量大的店的好处是：