精品咖啡烘焙知识 咖啡豆的浅度烘陪

　　咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。一般来说，轻度烘陪的颜色比较浅，酸味较强，具有独特香味。深度烘陪颜色比较深，越深酸味渐失，且越苦，然而烘烤的焦味使得香味更加浓郁。

　　浅陪如肉桂烘陪，具有较为细致温和的香气。