爱乐压AeroPresso是个老产品了,兼顾法压、滴滤、意式3种方式,得到的咖啡比法压干净(有滤纸,没渣)、比滴滤浓郁(充分浸泡并有一定压力萃取)、比真正的意式浓缩要淡且不会有摩卡壶制作出来的焦苦味(适合接受不了太浓的意式,又嫌美式太淡的人士)。当然这是按爱乐压标准制作方式下的结果。
标准方式就是放好滤纸,倒入咖啡粉后,加热水浸泡,搅拌数秒钟,然后用活塞压杆压下,得到咖啡。
既然具备意式特点,就按意式操作方式做一次如何?