连续7年荣获最佳巴拿马咖啡大赏! 唐胡立安庄园水洗帕卡马拉介绍
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 814
连续7年荣获最佳巴拿马咖啡大赏!
Boquete产地的优异之处:
1、Boquete位在中美洲最高Baru火山,庄园更位在海拔1650M,也几乎是巴拿马境内种植咖啡最高海拔。
2、拥有肥沃的年轻火山土壤。
3、独特的微气候。Boquete区域大概可以分成七到十个不同的微气候区。
干香:芒果、杏桃、蜂蜜、水梨、水蜜桃甜香、香草
湿香:蔗糖、热带水果、焦糖、青苹果、龙眼花蜜
啜吸:如奶油般的醇厚度,浓郁花香、蔗糖、樱桃、蜂蜜般的香气,柔顺柠檬酸、甜味优美,整体的风味都达到完美而绝佳的平衡。
巴拿马咖啡帕卡玛拉水洗处理法
咖啡豆产区:Boquete
庄园大小:12.5公顷
种植面积:5.5公顷
年雨量:约3700公厘
年均温:平均17℃
种植海拔:约1,650公尺
咖啡品种:Pacamara
分级标准:SHB
土壤种类:火山土壤
咖啡处理法:水洗法
采收法人工采收
得奖记录:
2014传统水洗组NO.1
2014传统日晒组NO.1
2013最佳巴拿马竞赛传统组第一名
2012最佳巴拿马竞赛传统组第二名
2011最佳巴拿马竞赛第六名
2010最佳巴拿马竞赛第八名
2009最佳巴拿马竞赛第三名
2008最佳巴拿马竞赛第五名
分享到: