咖啡馆经营 成功经营咖啡厅的三个要素

　　第一，定位：针对咖啡厅周边的消费人群准确定位是至关重要的，咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，这是不科学的。

　　第二，品质：一家咖啡店的成功和产品的质量是紧密相关的，只有满足了顾客的口味需求，才能赢得顾客的喜爱，也是咖啡厅盈利的重要保证。

　　综合以上几点，开设一家咖啡店的成功是与之分不开的，也是创业成功的第一步，希望这些建议可以给想要投资咖啡行业的朋友一些帮助。