哥斯达黎加米玛庄园Villa Sachi日晒维拉莎奇咖啡风味口感香气描

庄园　　　米玛庄园（Sonora）

处理法　　日晒处理（Natural）

风味短评：花香、柠檬、青柠甘甜、大的热带水果、巧克力、焦糖、干净、柔软、突出的酸质、厚重的口感

庄园的处理设备建设在农场中心的甘蔗厂，由于完全采用蜜处理与日晒处理，两种处理法对比起传统的水洗处理，需要更大量的人工与后制时间，每生厂一磅的咖啡生豆还可以节省3加仑的干净水源，这也反映了米玛庄园重质不重量的坚持。农场中全部的能源电力是来自自己建设的水利发电设施，100%的再生能源，可供电给处理厂的设备与在农场生活的工人。