咖啡鲜果西米布丁

咖啡鲜果西米布丁的做法

小贴士

1.一定要用沸水浸泡西米，否则容易使西米粘烂;

2.冷水浸泡的时间要足够长，西米吸足水分才能涨大;

3.泡过冷水的西米一定要沥干水分，再放入沸水中煮，否则会影响效果;

4.如果受不了咖啡的额苦味，可以根据自己的口味适当加糖;

5.如果以鲜奶油取代炼乳，口感会更加润滑，奶味更加浓郁，注意鲜奶油要稍稍打发再加入西米同煮。