牙买加咖啡是最贵的咖啡吗 正宗的牙买加蓝山咖啡多少钱一包
【世界最贵的咖啡之一】古老的牙买加咖啡农场-克里夫顿农场咖啡豆的风味和口感?
认证:热带雨林认证
位置:纽卡斯尔地区
牙买加咖啡种植面积:180英亩
处理方法:水洗
风味:酸度,醇厚度和香气的完美平衡
蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)。这样的气候和超高海拔,造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡。
牙买加咖啡克里夫顿农场介绍
克利夫顿山是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地,并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有“热带雨林”标志。
历史
早在十八世纪中期(大致在1750年左右),克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。
根据牙买加研究所在1810年的调查,罗伯特·汉密尔顿是当时农场的所有者。克利夫顿山被分为两部分,山顶的80亩咖啡的427亩牧场;山脚的111亩咖啡和264亩牧场。
蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不可能所有标有“蓝山”字样的咖啡都在那里种植。今天的克里夫顿农场是这个地区最大的庄园,按国际标准来算,也属于小规模种植,其中许多庄园主是小土地拥有者,他们的家族已经在这块土地上劳作了两个世纪。
牙买加咖啡克利夫顿山村
咖啡种植与处理场区落于平均4300英尺(1310.64米),足够的海拔高度、午后温和云霭缭绕山林遮荫、充足的日照及富含矿质的种植土壤,提供咖啡树良好的生长条件,亦延长咖啡樱桃的熟成。
所有从牙买加出口的咖啡都由CIB寄送。并且由训练有素的质量控制专家的严格测试保证出口的全部是100%正宗的牙买加蓝山咖啡。
早在十八世纪中期(大致在1750年左右),克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查,罗伯特·汉密尔顿是当时农场的所有者,现为夏普家族管理庄园。
夏普现在在检查红果
克利夫顿的高海拔和悠久的历史,并且在处理方法上也是别具心裁,这种奇妙独特的处理方法让克利夫顿除了具有蓝山一号特有的圆润和柔顺口感外,还具有微微的花香等丰富的口感。
所以这也是为什么克里夫顿受大家喜爱并且高价销售的原因……一桶过万的标准。