精选咖啡的起源

美国是世界上最大的咖啡消费国，当时的市场几乎全部商业咖啡所霸占，由于风味不佳，美国人也渐渐感到厌倦。怒森的登高一呼，无疑更确立了精选咖啡的潮流地位。

那时，该公司虽然也进口优质的阿拉比卡豆，但需求少得可怜，通常装不满一个货柜(约250袋，即15，000公斤)。怒森试着将这些优质豆推销给当地的小型烘焙商，结果相当顺利，可见地区性的咖啡业者更重视风味，也都各有拥有一批咖啡知己。怒森接着用心推广小量交易的精选咖啡，成就非凡，最后甚至登上总裁的宝座。