咖啡选择粉状还是咖啡豆？没有滤纸咖啡粉怎么办 可以直接冲泡吗

第一次购买咖啡时，常面临的首要问题是：到底买咖啡豆好，还是买咖啡粉好？

以下分析咖啡豆和咖啡粉的优缺点，让你轻松做出适合自己的选择。

咖啡豆的优点

生豆经过烘焙后，会开始进行一连串释放气体的反应，而保存气分子的适当位置，就属咖啡豆里的孔洞。保留咖啡豆原始的形态自然是最能品尝出完整风味的方式。

在相同保存条件下，咖啡豆比咖啡粉可以多保存将近一倍的时间，因为粉状大面积也会使咖啡更容易受潮或变质。

3.较能确保咖啡的新鲜与原味

咖啡豆新鲜度在外观与味道上和味道辨认出来，要辨认出咖啡粉的新鲜度则比较困难。咖啡豆保存期限为1个月内为佳。

咖啡豆的缺点

只有购买咖啡豆后，煮咖啡前还需要多个磨豆的步骤。大部分人买咖啡粉的原因，是因为没时间磨豆，或是家里没有磨豆机。但端看个人方便与选择咖啡豆或咖啡粉。

没有磨豆机、没时间会是不可解决的顾虑吗？咖啡的好风味值得你花多少心思和时间呢？这问题见仁见智，端看你如何选择。

咖啡粉的优点

1.方便、省时间

咖啡粉最大的优点就是方便。时间就是金钱，省下慢磨豆子时间、增加煮咖啡速度。只要能确保咖啡粉的新鲜和品质，那么买咖啡粉的确能让你以最快的速度，享用好咖啡。

咖啡粉的缺点

咖啡豆被磨成粉末后，风味容易大量散失。为了尽量品尝到咖啡最好的风味，我们建议你一次只买1——2周量的咖啡粉，能在求便利的同时，也能享受新鲜咖啡的好味道。

2.咖啡粉较容易受潮和变质

咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图