也门摩卡咖啡进口标准介绍 也门摩卡咖啡种植介绍 也门咖啡价格

　　摩卡港口毗邻出产咖啡的山区

　　17世纪初，荷兰人最早建立了咖啡贸易公司，咖啡开始从摩卡港向欧洲出口，从阿姆斯特丹到巴黎的西欧市场，人们开始用“摩卡”来称呼这种令人提神醒脑的黑色饮料，“因为大部分豆子都从也门的摩卡港口出口到其他国家，于是，人们就用港口的名称来指代也门的咖啡。”由于带有独特的巧克力香气，人们后来将加入了可可奶或巧克力糖浆的花式咖啡，统一称作摩卡。

　　据推测17世纪中期繁荣的摩卡港口

　　也门大部分咖啡产地仍采取原生态的咖啡种植法

　　另一方面，根据国际咖啡组织(ICO)的分析，西方国家的消费者近年来在咖啡消费方面愈加偏向质优价廉的原产地咖啡，而也门至今还保有着每年过万吨的咖啡产量，同时真正具有西方国家看重的原生态、无污染等卖点。如果能够提高咖啡豆的采摘、干燥和炒制技术，建立质量控制体系，使更多比例的豆子达到发达国家的进口标准，那么仍有很大的向上发展空间。或许，除了依靠外国的力量建立海水淡化厂之外，生长于这片土地的咖啡作物，将来也有可能为这个饱受战争和分裂困扰的国家带去些许希望。