埃塞俄比亚西达摩咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍
作者：笔记咖啡
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埃塞俄比亚西达摩咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍
1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。
2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或脏东西，咖啡容易沾染到杂味。
在取得咖啡生豆之后，有时为了追求完美的口感，还会再做最后一次筛选，因此本款日晒西达莫可以达到最高等级的G1
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