香料水果风味的班其玛吉精品咖啡豆品种种植市场价格简介
作者:笔记咖啡
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肯尼亚(Kenya)香气4分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味5分
去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进这款风格独特的日晒咖啡,与更多朋友分享。
吉玛狂野的口感与哈拉尔特有的葡萄酒香同样也使许多咖啡迷疯狂。埃塞俄比亚咖啡每一批之间的差异很大,所以购买时要注意批号,标志着相同产区的两袋咖啡味道可能相差了十万八千里,另外埃塞俄比亚咖啡早采收的通常比较好,这一点异于许多其他地区的咖啡。
也门(Yemen)香气4分亮度4分醇厚3分风味4.5分回味5分
也门位于亚洲大陆的阿拉伯半岛,隔着红海与非洲对望,一般也归类为非洲豆。提到也门大多数人直接联想到的就是摩卡!事实上摩卡是也门的一个港口,从前几乎所有附件的咖啡都是从摩卡港出口,所有摩卡就变成了咖啡的代名词而一直沿用至今,事实上摩卡港老早就因为淤塞而消失了!但是因为传统上的习惯使然,所以还有许多其他国家的咖啡豆(例如干燥法处理的埃塞俄比亚豆)依然标示着摩卡。
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