台湾阿里山日晒浅中焙艺伎咖啡口感风味 邹筑园咖啡庄园得奖经历

阿里山邹筑园介绍

风味

「主调：莓果、威士忌、兰姆酒。」

口感描述

「磨粉后，干香带有腌渍梅子和威士忌香气，湿香带着白花香气，有点类似百合花，此外还有莓果、芒果。入口后是舒服的兰姆酒提拉米苏，带着巧克力与莓果、柑橘酸甜感，冷下来后威士忌酒香明显」

推荐烘焙度

「浅中焙」

关于这只咖啡豆

国家：台湾

品种：艺伎

处理方式：日晒

保存期限：半年

最佳赏味：60天内

庄园介绍

但腹地小，产量不足以和非洲或中南美洲相比，他以3公顷多的土地种植超过5,000株咖啡树，包含阿拉比卡品种中的铁毕卡、卡杜拉、Geisha艺伎、爪哇／苏门达腊铁毕卡等20多种咖啡豆，并提供专业导览让民众深入产地认识各种后制法，还能品尝多种风味咖啡，让更多人从不同面向认识台湾高山咖啡的美好。

后来参加古坑全国精品咖啡豆比赛之后拿下冠军，2023年更获得十大神农奖殊荣，一举成为阿里山最闪耀光荣的咖啡农，往后更经常是台湾咖啡评鉴的常胜军庄园！

庄园得奖经历