挪威咖啡大神赴穗分享心得：中国咖啡师应多参加世界比赛

Tim表示,不希望自己一直被定位为“世界咖啡师冠军得主”,在上周的见面会上,他还谦虚地表示自己赢得世界冠军是因为当年世界大赛比较少人参加。他鼓励中国的咖啡师多去参加比赛,获得经验。

他还分享了自己的参赛经验,就是要烘焙“适合自己的咖啡豆”。他透露,自己最喜欢的咖啡口味是用肯尼亚咖啡豆冲出的黑咖啡。