翡翠庄园红标geisha咖啡今年咖啡豆价格表 2023瑰夏咖啡豆价位如

由于瑰夏一直主导着人们的话题，在咖啡人眼里，瑰夏无疑是实至名归的女神，多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。

瑰夏在2004年参加拍卖，拍卖大战已经把瑰夏推到了惊人的价格。回顾2023年的巴拿马精品咖啡的拍卖会上，翡翠庄园的一批日晒瑰夏拍到了601美元／磅的天价，几乎是前拍卖的两倍。也就是说，一公斤的生豆价格高达8900人民币。

2023翡翠瑰夏咖啡豆竞标结果

本次竞标瑰夏分组：

酵母处理（ES-Y）：一共四个LOT批次，九箱豆子

日晒处理（ES-N）：一共九个天然日晒批次，三十五箱豆子

水洗处理（ES-W）：一共两个传统水洗批次，六箱豆子

日晒组别，最高109美金／磅，ES-N-9-1

水洗组别，最高105美金／磅，ES-W-1-5

对于2023埃斯梅拉达专场新规则：

每标数量将从六箱下降到一箱。因此，每个拍卖品等于1箱，50磅一箱的小标。

2023竞标瑰夏亮点

根据官方披露的讯息，

今年竞拍的最大的亮点之一就是新增了“酵母处理批次”：在发酵池中加入特殊酵母发酵48小时后再水洗，然后在晒床上晾晒4天。独特的酵母处理批次。在后制处理过程中加入酵母，使得发酵过程更加迅速和彻底，并产生特殊的风味。

5分钟读懂“瑰夏咖啡豆”“红标”“绿标”“蓝标”

一年一度红标竞拍结束了

今年2023竞价价格还蛮合理，今年应该不用喝贵豆子了吧

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