哥伦比亚安蒂奥基亚省Antioquia 咖啡品尝与风味口感描述

作者:笔记咖啡
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安蒂奥基亚省Antioquia位于哥伦比亚中北部,咖啡种植为大量繁多,哥伦比亚Excelso EP安蒂奥基亚爱咖啡一般采用湿法处理。

安蒂奥基亚省Antioquia品种主要有缇纳和铁比卡,这些咖啡是“特种咖啡”,产品具有经典的哥伦比亚风味,令人愉快的苦味,适中的强度和平衡。

咖啡入口如酸甜的橘子汁、柑橘、莱姆及柳橙风味,尾段有绿茶香气、蔗糖甜感与烤杏仁,干香味有柑橘与烤杏仁片,它也具有良好的味觉层次,具有香草,草莓,西瓜以及花香。

而哥伦比亚精品咖啡具有圆润的豆型,蔗糖般的甜味,以及鲜花与热带水果的香气。



哥伦比亚咖啡产区:

佩雷拉咖啡,亚美尼亚咖啡,托利马咖啡,纳里尼奥咖啡,薇拉咖啡,曼德林咖啡,马尼札雷斯咖啡,阿曼吉亚咖啡,圣奥古斯丁咖啡,波帕扬咖啡,桑坦德咖啡,慧兰咖啡,娜玲珑咖啡,安蒂奥基亚省咖啡

知名的咖啡豆:麦德林咖啡,慧兰咖啡

周边产区:巴西咖啡,南美洲咖啡,


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