萨尔瓦多|圣安娜产区天堂庄园|Aida Batlle阿依达特选批次的风味

　　阿依达精选批次来自于圣安娜产区的天堂庄园，我们一口气推出了四种不同的处理法–日晒、去果皮日晒、肯尼亚及埃塞俄比亚处理法，各种处理法的风味调性皆有其独特之处，数量有限，有兴趣的朋友们可别错过了。

　　前街推荐冲煮：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间