台湾咖啡适宜的咖啡烘焙曲线 75/85完美曲线使咖啡风味香味更好

咖啡豆味双平衡：产区风味、烘焙风味

作为此一赛事主办单位的鱼池乡公所先寄了分别来自台湾高中低海拔的庄园豆给陈志煌，让他练烘以便调曲线，但他却被得到的品质吓到了。

找出这个数据，陈志煌喝到了台湾豆细致的表现，就像试烘的卓武山咖啡，只要冲煮条件良好，蜂蜜的味道，和白色花香的味道都喝得到，豆子的原始风土气味被完全展现出来，异常细致；而低海拔的屏东泰武咖啡，发酵度刚好，甜度很高，香气很漂亮，风味很迷人，很美丽的一支豆子，已经展现出国际水准的咖啡完整度。