磨豆机调磨怎么调 商用咖啡豆怎么研磨 粉仓磨豆机优缺点介绍

磨豆机调磨：

做咖啡本身就是会有很多的影响因素，有轻有重，比如咖啡粉、比例和水温等，磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要，那么，磨豆机应该如何调整咖啡研磨度？

经常看见咖啡馆的咖啡师每天都要调试研磨度，有的甚至没几个小时就要调整一次，为什么咖啡馆每天都要调磨豆机？一个合格的咖啡师，每天早上做的第一杯咖啡，绝对不能卖给客人，因为有一项更早的准备工作需要完成——调磨。

那么为什么要调磨？应该如何调磨？我们先从常用的商业意式磨豆机开始分析：

意式磨豆机通常有两种类型：粉仓磨豆机和无粉仓磨豆机。

粉仓磨豆机允许咖啡粉停留在一个小隔间内，可以预先测量，通过拨动拉杆分配咖啡粉。

无粉仓磨豆机使得咖啡粉直接布到粉碗内，这两种磨豆机都有自己的优点和缺点。

粉仓磨豆机的优点

粉仓磨豆机的缺点