咖啡常识 喝咖啡时的一些规矩

　　一杯好咖啡，应该是清澈明亮与透明度良好的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成混浊的原因不外乎以下几项：烘培不良·咖啡豆或粉放的太久·冲泡过度(冲泡温度过高·冲泡时间过长·冲水方式太急······)

　　将咖啡匙放入好的咖啡时，咖啡匙的光芒会反射的闪闪发光，然后再舀起一匙滴回去，会发现在滴落的那一瞬，咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面，这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。

　　喝咖啡时要避免的细节：

　　2：喝咖啡时，用食指和拇指捏住杯把端起来喝，咖啡碟不必端起。站立·走动时喝咖啡，应将碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡将咖啡匙放入碟子上。

　　4：在餐馆喝CAPPUCCIONO时，最好用匙将奶泡与咖啡混合，先尝奶泡，再尝咖啡。这样不至于喝完，变成大胡子。

　　咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式品尝一杯好咖啡，不仅更容易品尝咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。