为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊 装粉重量

作者:笔记咖啡
发布时间:
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为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊 装粉重量

 1.Flat:最常见的压粉器,底部为平底。

  4.Ripple:比较难控制,粉锤底部是成波浪状的。

  一般来讲,压粉的过程可以分为两步,先压一次,轻轻敲击粉碗边缘;进行第二次压粉。这是现在比较普遍的压粉方式(当然不排除有其他的方式)。压粉所要达到的效果是粉饼紧实,粉饼表面平整且水平。如何达到这样的结果呢?除了需要进行多次的练习以外,压粉的两个步骤也是有要求的。


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