咖啡技术 手冲咖啡制作步骤

(一)准备器具并烧水。(二)磨咖啡粉并设置到滤器。(三)预热虑壶并调整到合适水温。(四)冲泡：1、闷蒸。少量水浸湿咖啡使其充分膨胀。2、膨胀到顶峰时第一次注水。(60%)3、膨胀面落到平面时第二次注水