咖啡与海拔的关系浅焙咖啡的酸味也可利用科技加以界定，也就是所谓PH值(即酸碱值)。酸碱值的读数从0到14，数值愈大表示酸性愈低，碱性愈强，纯水属中性，酸碱值为7。酸溜溜的柠檬汁PH值约2，蕃茄的PH值
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网如何挑选咖啡，选单品豆还是配方豆呢?咖啡配方豆好，还是单品豆好?一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系，所以了解咖啡的特性很重要。单品咖啡最能表现咖
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网咖啡配方豆好，还是单品豆好？一般来说，咖啡有多元变化的迷人的魅力，美味和自己的喜好有关系，所以了解咖啡的特性很重要。单品咖啡最能表现咖啡豆的独特产区个性，由于国家产区地域
在选购咖啡杯的时候，可依照个人的喜好和咖啡的种类以及喝法，在不同的咖啡杯的场合，挑选合适的咖啡杯。由于个人的喜好与场所的多变，在这就咖啡的种类和喝法提供几个选择依据。100毫升以下的小咖啡杯&mdas
1.优良而适合您口味的咖啡豆(粉)咖啡是一种嗜好性的饮料，各有不同的喜好，故要选对您喜欢的咖啡豆，且要正确适度的烘焙。2.正确的蒸煮法，选择您所熟悉或喜好的器具。3.精美的杯盘器具等。4.恬静舒适的环
外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。作法：在杯子里装满水块，加入糖浆。在注入牛乳，轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。在深烘培咖啡中，分别加上适量
可乐卖咖啡，这个微小的星火，尽管不能成为煽动饮料市场巨变的那只“蝴蝶”，却也将为主打碳酸饮料的业界巨头带来一阵风，究竟会是一场龙卷风，还是轻轻刮过的微风，将由消费者的喜好与偏爱
烘培后的咖啡豆什么时候可以喝经烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，是一个熟化的过程。一般来说烘焙后的10-45
