我们在享受咖啡的时候,是否有去想象过咖啡是从何而来呢?如果有去考虑这个问题,再去了解就会发现这里面的故事还真多。之前可能咖啡还是一个比较昂贵的产品,所以很多人都没有感受过咖啡的特殊香味,但是现在咖啡已
通过一定的压力让松散的粉紧密,以便让加压的热水均匀渗透。在这里,会牵扯到几个问题,实际上,再文绉绉地说,是一个矢量的问题。压粉的方向,还有压粉力量的大小。压粉的方向:(可能比我们想象的复杂一些)这是显
在新奥尔良的运河街和圣查尔斯大道的拐角处,小小的魔法正在暗暗酝酿发酵。感受新奥尔良深厚的历史底蕴,漫步在曾经的咖啡贸易港市,街头巷尾自然散发着浓郁的咖啡气息也培育出其独一无二的艺术精神,颇受启示的星巴
安静的咖啡时光,你能想象有汽车驶入吗?你能想象坐在人行横道上喝咖啡吗?抑或在你的小轿车中慢慢品茗?日本静冈县“咖啡一日”咖啡馆营造全新咖啡时光。展开你未曾梦想的旅程。路在哪里结
目的:通过一定的压力让松散的粉紧密,以便让加压的热水均匀渗透。在这里,会牵扯到几个问题,实际上,再文绉绉地说,是一个矢量的问题。压粉的方向,还有压粉力量的大小。压粉的方向:(可能比我们想象的复杂一些)
压粉的方向:(可能比我们想象的复杂一些)这是显而易见的,垂直向下。如果压斜了,冲煮头出来的高温高压热水会寻求阻力最小的层面渗透,造成萃取不均匀。同时也容易有我们常说的通道效应。这一点我需解释不需要太多