1.阿拉比卡酸度高,罗布斯塔的酸度低;2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低;3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低;4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷;5.快烘的酸味相对明亮,但把握不当会致尖酸;慢烘的酸味相对柔和
1.阿拉比卡酸度高,罗布斯塔的酸度低;2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低;3.浅烘的酸度高而深烘的酸度低;4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷;5.快烘的酸度相对明亮,但把握不当会致尖酸;慢烘的酸度相对柔和