最近公豆母豆之说颇为流行,一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事,前者说她去巴厘岛,当地人向她推荐公豆,还当场做了个杯测,公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘,他们供
1、外形:蓝山咖啡的生豆是青色的,外观很整齐,大小是中等偏小,两端有些翘起。烘焙后体积增大很多,很饱满。2、磨豆:真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔,它的细胞质结构比较疏松的,用手磨的时候感觉很脆很爽很连续
【咖啡豆鲜度辨别诀窍】闻:新奇的咖啡豆闻之有浓喷香,反之则无味或气息欠安。看:好的咖啡豆外形完整、个头丰硕。反之则外形残缺纷歧。压:新奇的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有喷香味飘出。色:深色带黑的咖啡豆,煮出
有时候想喝一杯咖啡,但是脑子里总有两个小人在打架“去买吧,确实想喝咖啡”“不去,懒得动”,经历了一番苦苦的斗争之后,我想是时候来一台咖啡机了。请让我陶醉
如何分辩咖啡豆的风味:闻:新奇的咖啡豆闻之有浓喷香,反之则无味或气息欠安看:好的咖啡豆外形完整、个头丰硕。反之则外形残缺纷歧压:新奇的咖啡豆压之鲜脆,裂开时有喷香味飘超卓:深色带黑的咖啡豆,煮出来的咖