今天我们来做一个实验,测试下手冲咖啡的味道由什么影响的。两组均为同一款咖啡豆的浸泡咖啡,萃取时间为期两分钟。第一种为搅拌浸泡,第二组为静止浸泡。第一组前一分钟逆时针后一分钟顺时针,随后将咖啡倒入了v6
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网6分钟告诉你“磨豆机”该如何挑选?磨豆机刻度粗细调节来自日本的专业咖啡器具品牌Kalita,始于1958年的东京。在日本,有很多精
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃取、使用要领秘诀最近发现v60滤杯好像挺好用的,比赛都用这个,于是就立马网购订了一个,用了觉得真的和以往
第一组前一分钟逆时针后一分钟顺时针,随后将咖啡倒入了v60中;而第二组为静止的,但在最后十秒搅了一下,最后也倒入了v60中。就第一种方式而言,相比平时喝咖啡,就一个感觉,过萃,有一点橡胶与松节油的味道