专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网大家都很关心最近的一则新闻:‘知名肾脏科医师江守山提醒,挂耳式咖啡通常是用加了“湿强剂”的纸当作包装,而湿强剂本身就是致癌物,碰到咖啡
市售挂耳式咖啡主要材质为不织布,使用湿式技术制程,外观与触感与纸张相似,但并不会添加湿强剂。2016年9月16日,台湾肾脏科医师江守山于Facebook公开表示「挂耳式咖啡通常是用纸做包装,在热水的冲