对上班族来说,午饭后正是困意来袭的时间,很多人会想办法打个盹充充电。但是,怎样才能最有效率地午睡呢?日本“生活骇客”网站给出的方法是:午睡前喝杯咖啡。一般来说,午睡10~20分
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瑕疵气味AromaticTaint金无足赤,咖啡也是如此。除了自然清新的花果香气,可人的焦糖香甜,咖啡也会有不太好闻的气味,这就是我们今天要说的瑕疵气味。一杯咖啡在呈现给客人之前,往往要经历很多流程:
咖啡的味道是什么?一、泥土——香味群组:泥土(一)样品香味特性这是有着新鲜泥土特性的味道,特别是指暴风雨过后潮湿的泥土。泥土的味道普遍存于大气之中,只不过大气之中的泥土味是非常
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网咖啡烘焙的学习资源你是不是正在想方设法地提高自己的烘焙技术?或是解决问题?亦或者想更多地了解那些神奇的咖啡生豆?真正的烘豆大师依靠的是练习、经验以及真正去了解自己烘豆机的
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闻香瓶的概念是从品酒当中转换过来的,是对香气进行系统性的归类以调和的化学油脂呈现不同的气味,它的始祖据说是收集各种不同的素材,直接取某种植物、食物再分别放入玻璃瓶收纳,在要训练之时再打开瓶子闻香,没有