咖啡风味轮怎么看？美国特色咖啡协会咖啡品尝风味轮，作为艺术品和感官分析工具，在世界各地的数百甚至数千个生产烘焙和拔罐实验室中首次被更新。自前SCAA主任TedLingle在其最初的发展以来的21年历史
一.烘焙的含义1.烘焙的定义所谓咖啡烘焙(coffeeroasting)是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网日本大型综合商社丸红近日与中国太平洋咖啡签订了合作协议，预计今年内将把旗下子公司“AROMA咖啡上海”的40%股份卖给华润集团旗下的太平洋咖啡。今
