为什么储存如此重要?咖啡中那些奇妙的成分一直在飘散,从树上采收下来的咖啡果中,从处理机里的生豆中,特别是从熟豆中。这些造就咖啡品质特性的因子,也可以因氧化而被破坏,造成风味和香气的流失。为尽可能多地将
作为一种自然杀虫剂,在超过60种植物的果实、叶片和种子中能够发现咖啡因,它能使以这些植物为食的昆虫麻痹因而达到杀虫的效果。纯咖啡因是白色的、强烈苦味的粉状物,是从茶叶、咖啡果中提取出来的一种生物碱,适