第一個原則:[乾淨],淡的時候乾淨,濃的時候更要乾淨。就像一個房間,空空的很容易乾淨,但是推滿物品的時候也要是乾淨的。第二個原則:[主軸味道],也就是代表這個產區的特色。乾淨是基礎,一杯不乾淨的咖啡代
第一个原则:[乾淨],淡的时候乾淨,浓的时候更要乾淨。就像一个房间,空空的很容易乾淨,但是推满物品的时候也要是乾淨的。第二个原则:[主轴味道],也就是代表这个产区的特色。乾淨是基础,一杯不乾淨的咖啡代