传统的土耳其咖啡 伊芙利克

【特征】土耳其式咖啡流，刚致的称为伊芙利克有长柄的咖啡器具。【抽出的重点】●三次调煮，在沸腾前从火避开，加少量的水。【冲泡方法】1.准备深烘培的咖啡豆(一人份约5公克)放入乳钵(或磨子)里研磨成粉状。