咖啡拉花对称性★咖啡拉花的创作,从构思图案的开始,咖啡师便开始了无休止魔鬼式练习,基本功反复的过程是极为枯燥和劳累的,极少有人体会完美咖啡拉花背后的过程,更谈不上理解。如今,咖啡拉花的技能已经不再是心
对咖啡拉花技能培训的总结如下七点:一、#关于融合#细腻奶沫刺破crema的瞬间,关于融合便慢慢的开始。咖啡师在处理融合时通常有两种习惯。1、“绕圆圈”法,由奶沫在咖啡液中以顺时
心形咖啡拉花技巧:1、选点,约为杯口的1/3处;2、小流量注入,迅速刺破crema,稳住流量不可犹豫;3、小流量注入融合,观察注入对面“变白点”;4、出现”变白点&