埃塞俄比亚耶加雪啡Kochere的公共湿磨。由MergiaAssefa私人拥有。从该地区的各种小农收集樱桃。将咖啡带到洗涤站,在那里进行发酵36至48小时,然后在阴凉处的高架床上干燥。Kochere是
有时,伟大的咖啡找到Trabocca,而不是我们找到它们。每年,我们都会在阿姆斯特丹的Trabocca办公室收到数千份样品。2013年12月,在盲目拔罐期间,我们从Kochere地区的一个小型洗衣站发