自制拿铁咖啡原料配方

【配方】自己煮咖啡——拿铁咖啡，口味变化多

　　走进咖啡馆，咖啡香气弥漫，怎么选择一杯自己喜欢的咖啡？怎么动手煮咖啡？让咖啡达人教你如何看懂咖啡菜单，了解每款咖啡的特性，为自己挑选、烹煮一杯好咖啡！　　一杯好喝的拿铁，黄金比例为1：2：1，即1份浓缩义式咖啡、2份热牛奶、1份奶泡。　　法国称为欧蕾咖啡　　1：2：1，黄金比例　　在专业咖啡师眼中，好喝的拿铁黄金比例为1：2：1，意即一份浓缩义式咖啡、二份热牛奶、一份奶泡。因为咖啡的量少，反而鲜奶多，因此咖啡因含量比Espresso低很多，对于一日不能没有咖啡的意大利人来说，常把拿铁咖啡称为“给小孩或生病的人喝的咖啡”。　　各式配料，增添风味　　拿铁是口味变化最多的咖啡，除了糖、奶比例不同

咖啡拿铁是意式牛奶咖啡 拿铁配方是什么？

　　咖啡拿铁是意式牛奶咖啡，一杯好的拿铁就是一杯浓缩咖啡倒入热牛奶，并铺上一层奶沫。一般装在高玻璃杯中　　成分　　150CC牛奶　　咖啡豆　　根据个人喜好加入适量的糖　　160毫升的玻璃杯　　准备　　将杯子移至咖啡喷口，冲调一杯浓缩咖啡

创意拿铁咖啡里能搭配什么材料

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。　　冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。　　按热鲜奶，浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒，是为了制造分层效果，一般来说，以浓缩咖啡为底。再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易，可利用汤匙辅助倒入。　　拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加1

拿铁咖啡的制作

器具：意式专用咖啡机材料：制作步骤：1.以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香

料理次元拿铁咖啡属性详解 料理次元拿铁咖啡怎么样

料理次元拿铁咖啡属性详解 料理次元拿铁咖啡怎么样？料理次元拿铁咖啡有什么用？料理次元拿铁咖啡有什么技能？相信很多玩家还不是很了解，料理次元拿铁咖啡属性是由6399小编给大家带来的详细攻略！料理次元拿铁咖啡详解一、食灵属性稀有度：3星。食灵职业：汤饮。二、食灵技能料理技 奶泡冲击：使前方敌人中毒7秒，每秒受到攻击力22%的真实伤害（不可叠加）固有技 醇香四溢：每有一个敌人死亡，自身命中+5，闪避+5直至战斗结束装盘效果 只与1个食灵相邻时：所有主菜，料理技费用-2，抽取几率-45%三、食灵评价装盘优秀，AOE范围与摩卡咖啡相同(范围内最远处随机)。料理次元拿铁咖啡是金酒的弱化版，但不可叠加的持续

花式咖啡 焦糖拿铁 意式咖啡 拼配豆 咖啡馆咖啡拼配

焦糖拿铁1．普通焦糖：用或不用酸或碱，但不用铵或亚硫酸盐化合物加热制得。所用的酸可以是食品级的硫酸、亚硫酸、磷酸、乙酸和柠檬酸。所用的碱可以是氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙。2．苛性亚硫酸盐焦糖：在亚硫酸盐存在下，用或不用酸或碱，但不使用铵化合物加热制得。3．氨法焦糖：在铵化合物存在下，用或不用酸或碱，但不使用亚硫酸盐加热制得。4．亚硫酸铵焦糖：在亚硫酸盐和铵化合物二者存在下，用或不用酸或碱加热制得。拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁，就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿

咖啡制作 花式咖啡 草莓拿铁

草莓拿铁介绍：拿铁咖啡以丰富的口感和层次受到各类咖啡爱好者的喜欢，从拿铁咖啡变化来的花式咖啡更是数不胜数。今天老曹带来的这款草莓拿铁和之前发过的抹茶拿铁也都是从拿铁咖啡变化而来，而且都是非常受欢迎的花式咖啡哦。草莓拿铁材料：浓缩咖啡60㏄全脂鲜奶250㏄草莓糖浆30㏄果糖15㏄冰块适量草莓拿铁作法：1.在杯中加入草苺糖浆及果糖搅拌均匀。2.於作法1杯中加入约8分满的冰块，再倒入全脂鲜奶搅拌均匀。3.缓缓将浓缩咖啡倒入作法2杯中，作出分层效果即可。最后在奶泡上淋上少许草莓糖浆可以用拉花针雕点花纹或者在杯口卡上一颗新鲜草莓，都是不错的装饰哦。

意大利拿铁咖啡的调制方法

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。　　拿铁咖啡特色：　　1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;　　2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。　　原料：　　糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯

拿铁咖啡时尚 拿铁咖啡与生活

　　拿铁咖啡时尚　　咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。　　清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。　　咖啡，速融心情，速融生活。　　拿铁咖啡心情

创意咖啡制作理念 花式咖啡拿铁 意式咖啡拼配豆 浓缩咖啡豆

创意咖啡原则一了解不同咖啡的差异,和不同做法下给咖啡口感带来的影响.（首先要会做咖啡,然后要懂咖啡,最后要会品咖啡.）创意咖啡原则二了解各种食材的特性和食用方法,学会处理食材,将处理不当的食材加入咖啡中不会有好结果.创意咖啡原则三了解市面上所有类别的饮品制作方法,以及国内外各个地区的饮品特色,并加以学习制作,这对未来创意咖啡制作方法选择有很多帮助.创意咖啡原则四创意咖啡要与自己的爱好结合,或者和人们的饮食习惯结合,最好每一款创意咖啡都贴近生活,不断的寻找灵感源.创意咖啡原则五万事具备,开始尝试制作带有灵感的创意咖啡,寻找小白鼠,改进配方和制作方法,力求完美.创意咖啡原则六为有缘人调制自己的创意

精品咖啡制作 如何制作冰拿铁咖啡

　　这是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。利用该原理，可使咖啡做出无限的变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。　　冰拿铁咖啡的冲泡步骤：

什么是拿铁咖啡，如何做拿铁咖啡

　　在意大利，拿铁总是随时准备好的，不过一般都是用来跟早餐搭配。意大利人的咖啡是通过炉灶煮出来的，然后倒进装满加热过的牛奶的杯子，跟现代拿铁不同的是，最初的意大利拿铁是没有什么牛奶泡沫的，也就是说没有那一厘米高的奶沫的!

意大利拿铁咖啡的制作方法 欧式拿铁的制作方法 与意大利拿铁的区

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。　　欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。　　欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓

精品咖啡基础常识 制作拿铁咖啡

　　拿铁咖啡的冲泡步骤：

拿铁咖啡一般可以被分为三种 拿铁咖啡，欧蕾咖啡和焦糖拿铁

　　拿铁咖啡一般可以被分为三种，意大利式拿铁咖啡，欧蕾咖啡和焦糖拿铁。而在这其中，最基本的是要有意大利浓缩咖啡，它是拿铁咖啡制作中最重要也是最必不可少的原料。　　拿铁咖啡是两种口味的碰撞而产生的。咖啡的苦味并不是每个人都能接受的，虽然，在最开始的定义是作为提神饮料，但是，发展到现在，咖啡，在真正意义上更是一种生活态度的象征。而，在咖啡的历史发展过程中，牛奶和糖的加入，让咖啡为更多的人接受。拿铁咖啡就是其中一种。　　众所周知，欧洲人都很喜欢喝牛奶，而咖啡也是主要流行在欧洲西方国家，这就注定这两者的结合并不是意外。拿铁咖啡一般可以被分为三种，意大利式拿铁咖啡，欧蕾咖啡和焦糖拿铁。而在这其中，最基本

冰拿铁咖啡制作方法 教你该如何调一杯好喝的冰拿铁咖啡知识点

　　所需用料：　　现做意式咖啡，鲜牛奶，咖啡冰块适量和糖包。　　制作流程：　　把咖啡手柄装好咖啡粉，放在一边备用。　　预备一个调酒用的中号摇壶，也叫雪克壶或调酒壶。　　在雪克壶内放入冰块到八分满。　　把咖啡手柄装上，制造一杯意式咖啡。　　把意式咖啡倒入摇壶内，再给牛奶到八分满。　　把雪克壶盖上后，轻摇，不用太用力。　　感受雪克壶不凉之后，打开壶上面的小盖，把摇好的冰咖啡通过滤网倒入冰咖啡杯内。　　冰拿铁咖啡就制作完成了，可以饮用。　　适用杯具：　　通常为300~400毫升左右的冰饮杯，配糖水，搅棒和吸管。　　来源：网络

拿铁咖啡的做法区分 摩卡咖啡又称巧克力拿铁？拿铁咖啡的起源

当您站在意式咖啡厅的柜台前，看著琳琅满目的咖啡口味，您是否会觉得有些混乱呢？这次山羊咖啡将为您做一个总整理，除了让您认清各种咖啡口味的区别之外，也会详细说明调制的比例。我们所说的Espresso，就是利用意式咖啡机所制作出来的意式浓缩咖啡，由于Espresso的风味浓烈、味觉强劲，让很多人喝不惯，因此以著Espresso为基底，衍生出了许多不同的咖啡种类。而在成分方面，拿铁咖啡是五分之一的浓缩咖啡，五分之二的热牛奶与五分之二的奶泡。拿铁的风味，是以浓缩咖啡与牛奶为双主角，细细品尝两者交融的综合与平衡，是拿铁咖啡最独特的风味。Cappuccino与Latte的差别在于，内涵的浓缩咖啡较多，有三分

自家烘焙意式豆，一杯冰拿铁咖啡的制作方法

关于拿铁咖啡主要有三大派别： 意式拿铁咖啡：需要一份意式浓缩和一份牛奶（150-200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与卡布奇诺有很大不同。在做好的浓缩咖啡中直接倒入热牛奶。事实上，加入多少牛奶没有规定，可依个人口味自由调配。 美式拿铁咖啡：在浓缩咖啡里加入热牛奶，再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。 欧式拿铁咖啡（欧蕾咖啡）：将意式浓缩咖啡和热牛奶同时倒入杯子里，最后在表面放上奶沫。 这三派的共同点是，都认同拿铁咖啡是意式浓缩和牛奶的结合，通常制作顺序上也是意式浓缩，热牛奶，奶沫。因为“奶味儿”十足，在意式餐单上，拿铁咖啡也通常被划分到奶制品里。 然而，即使在意大利的一些

咖啡的冲泡 拿铁咖啡

　　一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡。这里有条重要寓意：少数不一定服从多数，少数在特定的环境中往往成为主角。　　很多人都喜欢喝拿铁咖啡，他们的性格似乎与拿铁咖啡有几分相像。有人说，拿铁性格代表了一种时尚。不过拿铁性格更像道教里所说的那样讲求内心与外界的融合，非常符合中国的传统人格。具有拿铁性格的人不像小资那样追求别人的赏识，追求刻意，不被他人所左右，同时他们也不排斥传统。　　“拿铁”一族，其实就是在用自己的思维方式，给生活这杯苦咖啡注入一缕温暖的奶香，他们让原本不易的、枯燥的生活不经意间焕发出一种香甜芬芳，平添了对生活

一分钟变出美味冰拿铁咖啡 冰拿铁咖啡是凉的吗 冰拿铁咖啡食谱

立夏刚过，冰饮的季节也到来啰！冲一杯冰拿铁咖啡，香醇的咖啡与细致的牛奶交融，入口冰凉，让心情也冰爽起来，真是夏天的幸福好滋味！跟著我们一起动手煮一杯冰拿铁咖啡吧！（同场加映：只要一分钟冰拿铁咖啡篇）准备道具与食材今天选用的器材是Kalita波浪滤杯和专用波浪滤纸，搭配Kalita细口手冲铜壶豆子则是安地斯漫步特调咖啡豆，另外还需准备冰块、鲜奶。在底壶内放入冰块开始动手冲咖啡啰听到冰块碰到热咖啡哐啷哐啷融解的声音，好疗愈啊！将冲好的冰咖啡倒入冰镇的杯子里，加入绵密细致的冰奶泡，就成了一杯好喝的拿铁啰！今天是用冰奶泡杯制作奶泡，直接加入鲜奶也很好喝喔！同场加映｜只要1分钟的冰拿铁咖啡篇如果手边没有