治疗咖啡斑的偏方

咖啡基础常识 咖啡小偏方很管用

　　咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄减烟蒂。　　精神不济时来杯咖啡，不仅能夠提神醒脑，闻闻咖啡香味还能夠帮您吸收约柠檬三倍量的维他命c，不喝咖啡的人也可以试试看哦!　　吃完含大蒜的食物后，喝杯咖啡，可使口气恢复清新自然。　　将咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱的怪味道。　　买回的咖啡豆切勿放在地上，以免因吸收地气而潮湿;而保存在密封罐中的咖啡豆最好也能常常搖动，別让豆子在罐中一直静置不动。　　最好不要在空腹时喝咖啡，一方面会胃痛，另一方面因为咖啡会加速肠蠕动而肚子里没有食物，容易产生胃酸。　　咖啡渣置於鞋柜中，亦可消除臭味。　　喝咖啡是一种享受而且可以缓解压力、放松心情，同时也会刺激肠

偏酸的咖啡豆怎么挑_哪些咖啡豆味道偏酸_偏酸的咖啡豆怎么冲

一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又会变得太酸。根据豆子的特性，掌握停止烘焙的最佳时间点相当重要。了解每种豆子理想的烘焙度后，在选购烘好的豆子时也有帮助。若店家会依不同种类的豆子改变烘焙度，从那里应该就能购得美味的咖啡豆。●还没喝习惯咖啡的人，倾向于觉得浅焙豆较美味。建议可以先从适合入门的浅焙豆开始，再慢慢尝试烘焙度较深的豆子。浅烘焙具有酸味，散发豆子原有的浓郁香味浅焙豆的咖啡苦味少、酸味重，与红茶的味道相近。想冲煮出风味清爽的咖啡，或想品尝散发柔和香味的咖啡时，适合采取浅焙。中烘焙适合较少苦味和酸

咖啡治疗减肥法 了解咖啡疗法后就要从饮食开始

　　众所周知，节食并不能成功减肥和维持健康的体型。减肥失败后，有些人会说是因为锻炼不够或者没有严格按照食谱，总有一些人找出各种减肥失败的理由，你属于这类人吗?我们现在介绍一种新方法，能帮你保持健康、避免超重，而且不必节食，那就是咖啡疗法。不同于一般的节食疗法，咖啡疗法引导你拒绝一些有害健康的食品，坚持食用健康食品，并且咖啡也是健康食品的一部分。此外，咖啡疗法还包括运动、充足睡眠、精力充沛地工作、轻松的家庭生活和休闲放松。这种减肥方式有很广泛的影响，其基本理念包括平衡饮食、规律运动和每日健康地饮用适量咖啡。　　黑咖啡不含热量(纯天然)。混合咖啡的热量也很低，例如，加奶油，每8盎司小于50卡;加液

认识咖啡 抛开咖啡的三个偏见

　　它就是一种饮料，其实你爱怎么喝都可以。只要你觉得好喝，它都能算是“好咖啡”。(当然，某种层次的“好喝”，是需要培养的。)它能使你心情愉快，提高工作效率，还能让你享受冲煮的乐趣和品尝那一刻的休闲。别让那些故作高深的人将你拒于咖啡门外。虽然国内现时的咖啡氛围还有待提高，但这并不影响你去接触它，在国外，它就跟豆浆一样普遍。　　2)咖啡并不昂贵　　于我们喝的茶，咖啡的价格是相对理性的。喝咖啡的朋友并不需要张口就说“蓝山”，那毕竟是金字塔顶端的东西。况且，比最顶级的蓝山还要贵的茶，国内绝对不少。至于咖啡的冲煮工具就更具弹性，几十元的滤泡工具也不影响你去享受一杯醇香的咖啡。　　3)咖啡并不有害　　咖啡

生姜咖啡 可预防以及治疗感冒流感的咖啡饮品

　　生姜咖啡特色：“中西结合”很有创意，用来治疗中医所说的风寒型感冒，生姜的刺激性可御寒发热，达到辅助预防以及治疗流感的目的。　　生姜咖啡原料：1、黑咖啡一杯;2、姜片少许;3、砂糖1勺;　　生姜咖啡制作过程：首先萃取黑咖啡，然后在温热的新鲜烘焙黑咖啡中，先搅拌放入砂糖，再放入2~3片生姜片，使其充分散发辛辣芳香。这样一杯生姜咖啡就做好了。　　生姜咖啡制作诀窍：1、老姜片要切的很薄。2、腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损害，所以一旦发现生姜腐烂就千万不能食用。

咖啡有助于治疗老年痴呆！

　　这是一个有吸引力的概念，即我们日常提神起来也赋予了一系列的健康益处。而对于喝咖啡的人有很多研究渗水的。一些研究表明，每天咖啡因的习惯，有助于预防老年痴呆症。但是有一个问题。杯或2天，大多数美国人喝似乎并不足够。研究人员说，500毫克的咖啡因，约5杯普通咖啡，是似乎可以保护大脑的剂量。　　五杯的一天　　这听起来像是咖啡因过量。经过五杯，很多人会结束与不安，并做出额外趟厕所。但是，一些咖啡爱好者的硬核：　　“我喝五到六杯，每天宗教，”加里Arendash，研究人员在佛罗里达州阿尔茨海默氏症研究中心，美国佛罗里达州立大学的一部分说。Arendash说，他认为咖啡因是保护他的大脑。　　Arenda

咖啡烘焙方法介绍 精品咖啡偏爱中浅度烘焙原因 日晒咖啡烘焙

咖啡烘焙方法介绍：柔酸清甜的浅焙美学另一方面，推崇中浅度烘焙，释放咖啡的原本之味，而不再偏执于像第二波咖啡一样如碳一样的重度烘焙。很多世界各地的精品好咖啡进行中浅度烘焙能更好的释放咖啡的中低分子量的万千花香草本滋味，而一旦做重度烘焙，这些迷人的香味成分被碳化的不再有了。为什么精品咖啡偏爱中浅度烘焙？日晒、水洗、蜜处理、低污染处理法、产地耕作、微批次…第三波精品咖啡有许多诉求，但其最核心的追求只有一点─“风土”。在浅中焙烘焙程度下，咖啡本身的“风土”最容易被表现，明亮活泼的酸香水果调多半是这一个烘焙程度想要呈现的风味，搭配上手冲、虹吸、爱乐压等“黑”咖啡萃取方法，就是最符合第三波精品咖啡的核心概

咖啡常识 咖啡种植常见的病虫和防治方法

　　1、咖啡虎天牛　　防治方法：　　(1)创造适于咖啡生长的生态环境，加强管理，合理修剪，能够起到一定的防治作用。有适当的荫蔽环境比全光的环境较少发生咖啡虎天牛的为害，生长健壮的咖啡树具有一定的抗虫能力。　　2、咖啡黑枝小蠹虫　　我国的中粒种咖啡遭此虫的为害较严重。多为害一年生的分枝及嫩干，为害后几周内引起枯枝落叶。5~6月是为害高峰期，据调查，在高峰期为害率可达60%。　　从受害枝条外表看被害状为一小孔，孔内有坑道，在同一枝条上有时可出现十多个蛀孔，虫道内卵、幼虫、成虫可同时并存，世代重叠。越冬期主要是成虫，低温期有休眠现象。　　防治方法：　　(1)结合修剪清除虫害枝条。1~3月份，当成虫处

实用咖啡健康知识讲座 咖啡可以帮助治疗抑郁症

　　咖啡可以帮助治疗抑郁症　　每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20%，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了。　　咖啡有减肥作用　　饭后喝一杯咖啡或卡布奇诺是有助保持身材的良好习惯。咖啡因在进入十二指肠和负责消化的小肠内会加速新陈代谢率降低胃中食物的存储量。如果你想保持良好的身材吃晚饭的时候喝一杯咖啡是个不错的选择。　　可以提高男性生育能力　　有研究表明，咖啡因对促使精子活跃有很大帮助，可以提高受孕率。在圣保罗大学进行的研究发现，经常喝咖啡的男性精子活力明显比不饮用咖啡的人更强。　

咖啡树常识 咖啡种植常见的病虫和防治方法

　　1、咖啡虎天牛　　防治方法：　　(1)创造适于咖啡生长的生态环境，加强管理，合理修剪，能够起到一定的防治作用。有适当的荫蔽环境比全光的环境较少发生咖啡虎天牛的为害，生长健壮的咖啡树具有一定的抗虫能力。　　(2)人工捕杀成虫及幼虫，并及时将被害枝干砍除焚毁。　　2、咖啡黑枝小蠹虫　　我国的中粒种咖啡遭此虫的为害较严重。多为害一年生的分枝及嫩干，为害后几周内引起枯枝落叶。5~6月是为害高峰期，据调查，在高峰期为害率可达60%。　　从受害枝条外表看被害状为一小孔，孔内有坑道，在同一枝条上有时可出现十多个蛀孔，虫道内卵、幼虫、成虫可同时并存，世代重叠。越冬期主要是成虫，低温期有休眠现象。　　防治方

冰咖啡配方冰咖啡的做法 颜值冰咖啡制作方法 煮的咖啡能做冰咖啡

很多时候，DIY家用冰咖啡会得到不好的说唱，因为人们将滚烫的咖啡倒在冰上并将其稀释成豆水（yuck）。这些提示和技巧将确保您的冰咖啡每次都能完美呈现。如何在家里制作冰镇咖啡1.从优质咖啡豆开始2.制作咖啡冰块将剩余的咖啡冷冻到冰块托盘中，第二天早上将它们放入冰咖啡中。最好的部分？当它们融化时，它们会为您的酿造添加风味而不是稀释它。如果你真的想要有创意，你可以在冰块中淋上一些巧克力或撒上一点肉桂。3.像咖啡师一样品尝冰咖啡4.批量生产有几种方法可以在家里制作冰咖啡，但最简单的方法是在咖啡机中煮一壶咖啡，然后将其放在冰箱内的温度安全的容器中，直到它变冷。如果你的时间非常短暂，你可以“双重冲泡”，或

咖啡配方 麦咖啡的咖啡制作技巧

喝咖啡治干眼症 喝咖啡的好处

　　最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿病、胆结石以及帕金森症等疾病的几率。而如今，日本研究人员又发现，咖啡因还能治疗干眼症。　　干眼症会造成疼痛、刺痛，有些干眼症很严重的患者，其视力甚至会受到损害。　　日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。　　到第二阶段，两组对换。没有人知道自己吃的是咖啡因。在研究前6天，参与研究者停止吃任何含咖啡因食物或服用其它药物，以减少变量。　　研究结果显示，患者只要服用含咖啡因的药丸，泪液就会明显增多。研究人员说，重点不仅只是在咖啡因，一个人代谢咖啡因的能力也很

咖啡配方 花式咖啡的制作配方巴西式咖啡

　　咖啡原产地配方：巴西式咖啡　　产地：巴西、墨西哥　　材料：　　操作：　　杯中放进朱古力糖汁，注入咖啡，撒上极少量的盐。然后，兑入热牛奶，上面用搅拌奶油覆盖。　　咖啡中放一点点盐是巴西咖啡的特点，而这一引用方式的根源可能是在非洲。

咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方4

　　【材料】：果糖30毫升、碎冰适量、白兰地15毫升、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鲜奶油适量、果粒花茶少许　　【制法】：杯中先加果糖、碎冰至3分满，倒入白兰地，再放碎冰至8分满;将曼特宁咖啡、奶精粉，趁热在摇酒器中以吧叉匙搅匀溶化;再加冰块摇至冷却后倒入杯中;挤上鲜奶油，放上少许干燥果粒花装饰。　　【材料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、果糖15毫升、红石榴汁10毫升、红薄荷酒15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、玫瑰花瓣1片　　【制法】：按照顺序倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、红石榴汁、红薄荷酒、冰块至8分满;慢慢倒入冰咖啡，上挤一层鲜奶油，再淋一点红薄

墨西哥咖啡偏酸还是偏苦 怎么冲煮墨西哥咖啡会比较好喝

　　墨西哥咖啡种植历史　　西班牙定居者是18世纪第一个将咖啡带到墨西哥的人，他们首先在南部肥沃的高地种植咖啡。多年来，生产主要是少数土地大亨。在1920年革命后的土地改革之后，大型种植园失去了对生产的垄断，咖啡种植开始蔓延到小农场。　　墨西哥国家咖啡研究所（INMECAFE）成立于1973年，为生产者提供技术援助和信贷来源。结果，农村的咖啡产量快速增长。在整个1970年代和1980年代，墨西哥政府大力推广咖啡生产给土着农民，特别是在该国郁郁葱葱的南部地区。到1991年，墨西哥已成为世界第四大生产国，咖啡对该国的经济非常重要。这种繁荣之后是一场萧条。国际咖啡组织（ICO）实施的类似卡特尔的价格控

咖啡的几种冲泡方法 咖啡如何冲泡？ 咖啡的冲泡方式 冲泡咖啡的

　　1.压渗式：　　当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓“懒人咖啡”。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。　　2.虹吸式：　　咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕，当水流上升，你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻，这是古典又永远不退流行的咖啡萃取方法。　　用虹吸式咖啡壶，利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。　　3.滴滤式：　　越南式咖啡冲泡法，起源于法国，操作简单。把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡

小粒咖啡病害防治 咖啡锈病是咖啡的主要病害

　　1.咖啡锈病是咖啡的主要病害，危害性最大，被害植株，轻者减产，重者死亡。咖啡锈病主要为害叶片，有时也侵害幼果和嫩枝。叶片感病后，最初出现许多浅黄色小斑，并呈水渍状扩大，叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆，病斑周围有浅绿晕圈，后期病斑逐渐扩大或连在一起，成为不规则的病斑，病斑最后干枯，呈深褐色，整个感病叶片脱落。　　防治方法①选用抗锈病的品种种植。在引种时要严格作好检疫工作，防止病菌传播。②加强抚育管理，提高植株抗病力。③清除病原。对苗圃的幼苗要经常进行检查，清除病叶;对咖啡园里的植株要结合修剪，除去弱枝病叶，特别是在旱季结束之前要全面检查，一旦发现病叶应立即组织人力全部摘除，并结合化学防治。④化

喝咖啡可作为帕金森病的一种治疗手段

　　美国一项最新研究显示，多喝咖啡可能有助于降低患帕金森病的危险。　　位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。　　帕金森病是一种神经系统发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前对喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。　　科学家们指出，他们目前得出的结果只是初步的，还需要进一步的研

手冲咖啡萃取如何调整偏淡和偏浓？

　　这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，自己做的咖啡总是不够好喝！为何这么苦？ 原因很多：水质，研磨，手法，水温都是变数…..　　一、控制水流，了解关于手冲壶构造的秘密　　市面上的手冲壶形形色色千奇百怪，在挑选时小伙伴们就要注意了，一把好用，稳定的壶，必须具备以下构造：　　1.手冲壶身：下宽上窄的设计，壶嘴起点在壶身底层，让注水过程中不至于因为起点高过水面，而产生水流忽大忽小的情形。壶身容量为一公升左右，在冲煮较多分量的咖啡时，水流才不会不够。　　2.手冲壶嘴：壶嘴起点到出口这一段的弧度缓和，路径较长，能让水流更平稳，壶嘴下缘呈鸟喙形状，这样能让水流方向更容易掌握。　　3.手把：手把形状容不