一老咖啡

咖啡豆 古老的摩卡咖啡

摩卡咖啡基本概述摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡)，这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。配制方法【材料】：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量【制法】：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。【详细说明】：客人可以随意挑选自己喜欢的杯子，可以配合容量大小来调整份量。咖啡也可以是综合咖啡。产地之争这个问题的答

老咖啡同学用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙的云南咖啡豆

云南咖啡豆，用贝贝一号咖啡烘焙机烘焙。

去咖啡店怎么点咖啡？一篇文章让你成为咖啡界老司机

如今越来越快的工作节奏总让人想要逃离，这也促成了城市里一个个别具风格的咖啡店如雨后春笋般冒出，想要在闲暇时间慢下来的我们找到了栖身之所，只是太多人在享受咖啡店里慢生活的时候，并不了解自己杯中的咖啡。“盲”点在咖啡店中比比皆是，很多人去到咖啡店看到点单牌子，盯着自己耳熟能详的咖啡，等咖啡摆到面前喝上一口的时候经常发出让咖啡师匪夷所思的评价：有人会在喝上一口美式后说，怎么这么苦啊？有人会在喝上一口卡布后说，这怎么全是沫，咖啡就那么一点？由于这种对咖啡“不了解”导致自己无法喝上一杯真正适合自己口味和心情的咖啡，也会使自己的评价听上去有那么一点点的尴尬。为了避免那一点点的尴尬，我们来深度了解一下浓缩咖

让人沉思的老挝的咖啡种植故事 老挝咖啡dao咖啡特点和咖啡文化？

　　在二次世界大战期间，波罗芬高原陷入战争的洗礼，法国人纷纷离开老挝，此后波罗芬高原陷入内乱外战的困境中，土壤也遭受火药弹壳…等重金属污染，不仅如此，当时老挝的共产政府统治认为咖啡是资本主义的产物，也导致老挝咖啡的栽植与产量急速减少。　　老挝咖啡豆已成为该国重要的农业出口品项之一，而且培育难度较高的阿拉比卡豆还占产量的三分之一。　　老挝咖啡以家族经营的小型咖啡农为主，咖啡豆制作技术还可以再进步；企业化经营的大型咖啡庄园较少，其咖啡潜力需要再经政府与民间共同合作、提升，但其咖啡风味温和滑顺，酸度适当，是个不错的选择。　　咖啡生产恢复后，但随后因战争的受害，年产量再次从7000吨下降到3000吨。

一位咖啡人的故事：出售“晚安”的咖啡店老板

翁碧英，人称“玖妹”，30岁，潮汕人。在线上，她出售“晚安”传递温暖。在线下，她在广州长洲岛运营咖啡馆，给为自己讲故事的顾客送出半杯咖啡，日后待故事圆满，重逢的时候再满上另半杯咖啡。线上说晚安开网店卖“晚安”，还真有人下单玖妹开网店出售“晚安”传递温暖。4000多次“晚安”，温暖陌生人有些“晚安”曾被人质疑和警告帮助抑郁女孩变开朗，自己也开心保持初心，继续为孤独者送温暖线下听故事你讲故事，我送你半杯咖啡曾因接收太多负能量而暂停倾听■手记城市孤独感催生出的“陪伴经济”

伦敦开老鼠咖啡馆 18老鼠陪你喝咖啡

　　伦敦老鼠咖啡店开张　　这些老鼠会在顾客喝咖啡时在屋里乱窜，还可能爬到顾客身上，偷喝饮品和偷吃食物，当然顾客们也可以抚摸他们。不过游客可以放心的是，这家咖啡厅所提供的食物和饮料中都不含有老鼠成分。　　伦敦地牢是提供冒险和惊栗的旅游点，向游客介绍伦敦黑暗历史。

老年人喝咖啡的好处 咖啡常识

　　老年人喝咖啡的好处

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-咖啡一杯要几勺咖啡粉

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-咖啡一杯要几勺咖啡粉一：喜欢喝咖啡的人都知道，买到最好的咖啡豆只是享受好咖啡的第一步而已，制作咖啡的方式与选择咖啡豆同样重要。居家咖啡秘方之一：为了避免产生苦味，不要煮沸咖啡。理想的温度应介于90度至96度（195至205华氏）之间。二：不可以将咖啡再次加热。建议您每次要享用前只制作您想饮用的份量。维持咖啡最佳风味的温度是86度使用新鲜的清水来制作。每杯的水量以98％为宜。若水中有怪味，可考虑用活性炭过滤。三：用过的咖啡粉不宜再次使用。这些是咖啡的残渣，其中只含有较苦的成分。四：请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨得太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞住咖啡器具

咖啡历史文化日本唯一咖啡博物馆这些古老的咖啡器具你认识吗？

　　1987年10月1日本唯一的UCC咖啡博物馆开馆了，坐落在日本神户中央区，是世界著名的上岛咖啡株式会社为了纪念创业60周年而建成的，它的外观参照伊斯兰寺院印象的摩登设计，伊斯兰寺院把咖啡视为珍贵饮品，也是从伊斯兰寺院咖啡开始走向世界，成为国际性饮品。UCC咖啡博物馆因其独特的设计，在1995年神户大地震中损失甚微。　　这烘焙机跟中国的爆米花机好像，这老外装着防爆服是几个意思，不就爆玉米花吗，真的有必要吗!　　这么迷你的烘豆机，是用蜡烛还是酒精加热呢?　　磨个豆子而已，是不是有点浮夸了。　　是不是很明显的中国风，拿回去磨个胡椒粉还是很不错滴。

老挝咖啡 出产世界上最好的咖啡

重焙咖啡唤醒老美味蕾 咖啡常识

　　店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看客人“破涕为笑”的表情，再辛苦也值得。　　第一次试喝的尝鲜窖，先是双眼瞪得大大，儿秒钟后面露惊喜：“哇靠，你要毒死我，这比酒还浓呛甘醇!真过瘾，这是咖啡吗?我要买两磅回家泡……”　　毕兹独到的重焙豆，带有令人愉悦的呛香而非焦呛味，入口化为香蕉、松脂、香杉和醇酒的甘味，先苦后甘，尝鲜窖眠的表情也跟着起舞，先痛苦后快乐。‘入口会开花“的毕兹咖啡，威名不胫而走

咖啡百科 SCAA古老的咖啡品种介绍

　　coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。　　埃塞俄比亚Typica和也门Bourbon是迄今为止人们所了解到最古老的咖啡品种，它由原产地移植到中南美洲、亚洲后衍生出很多Arabica变异种，中国云南所栽培的小粒种咖啡就属于Typica变异品种之一，其他地区还有Bourbon变异品种。　　Typica：埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅

老树咖啡价格  一种生活方式

老树咖啡价格在48到200不等，源自古老欧洲的经典文化，融合了 现代与古典，我们以无比的服务热忱，为每一位客 人煮上一杯热呼呼的好咖啡。在这里，不只提供美味的饮食和休憩的空间，还提供一种思想氛围、一种生活方式、一种社交模型、一种哲学理念;由 于我们对咖啡的热爱与执着，咖啡正逐渐发展成为 一种文化和生活时尚。 老树咖啡价格适中，其中老树咖啡特色菜品推荐有：纽式T骨牛扒 香煎猪扒 厨师沙律 老树奶茶 卡布基诺 摩卡 拿铁等。 老树咖啡价格让顾客满意，盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜

屯溪老街喝一杯最贵的咖啡

大部分情况下古街是和茶相搭配的，但是有时候商业令人感觉不可思议，人们对于新奇的追求也会产生巨大的影响力，比如在屯溪老街的雨夜，偶遇的猫屎咖啡店。究其原因，确实是麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。于是如今的猫屎咖啡便有了很多与众不同的称呼：全世界最奢侈的咖啡，全世界最昂贵的咖啡，全世界最珍稀的咖啡…在屯溪老街的雨夜里，因为偶遇的关系，来到这间猫屎咖啡馆，和很多普通的咖啡馆最大的区别就是猫屎咖啡店，这可能本身是和商业有很大的关系。咖啡店的装修显得要贵

一杯咖啡:冰滴咖啡

Eileen喜欢咖啡始于一次与日本友人的饭局，那个日本朋友是个咖啡迷，教会她如何喝espresso。“三口喝完，每一口都可以感受到味觉变化，就像喝酒一样，有前中后味。”本来从事设计工作的Eileen坦言自己是一个很冲动的人，开始去研究咖啡课题，并认识越来越多的咖啡行家。尽管爱上咖啡只有两年，但狮子座的热度还真的是不同凡响。逛街也好，旅行也好，她总能找到独特的咖啡店，并交到喜欢咖啡的朋友。“喜欢咖啡的人一般都还人不错，喜欢与别人分享知识，这也是我喜欢咖啡的原因之一。”相约共饮于lucky5，这间店门口整洁地陈列满了各式咖啡器材，一看便知是一间以手工咖啡为特色的咖啡店。Eileen说自己是懒人，喜

也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一 摩卡咖啡的特点 摩卡咖啡品质

　　也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，也门摩卡才逐渐被人们看成是世界上最好和最美味的咖啡之一。渊源久远的摩卡咖啡，是咖啡的代名词，其独特的香味与酸味，深深吸引了不少咖啡爱好者。　　摩卡咖啡的名字来自于也门的摩卡，这个港口现在已经不能再使用了]，它几乎已经被沙子填满，不再是个港口，而变成了一个沙洲。　　作为单品咖啡的一种，也门摩卡具有独特的魅力和悠久的历史。　　在公园6世纪前，也门一直被称为阿拉伯，因而从他们运至其它地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。　　也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。今天的也门摩卡咖啡的种植和处理方法与数百年前的种植和处理方法基本上相同。在

老秦浅谈咖啡豆

　　蓝山——被认为是咖啡中的极品。它产于牙买加西部的蓝山山脉，因此而得名。它的形状饱满，比一般的咖啡豆稍大，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味。　　牙买加——生豆为大型颗粒，与极品蓝山一样同属水洗豆，在栽培和收获时特别细心。此咖啡带有一种矿物香，酸味和甜味都比极品蓝山具有延伸性。　　哥伦比亚——哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，生产量占世界量的12%。哥伦比亚咖啡形偏大，带淡绿色，具有厚重味，以及独特的香气广受青睐。口感为酸中带甜，低苦味。　　肯尼亚AA——被赤道横越中央的肯尼亚，是非洲诸国少数实现了经济发展的国家。肯尼亚的咖啡豆大小、形状、重量为PB，AA，AB，C，TT，T，Bunit7个

伦敦“老鼠咖啡馆”

伦敦“老鼠咖啡馆”顾客品咖啡时可与老鼠互动。这家老鼠咖啡馆开设在伦敦，顾客在店内喝咖啡之时，还能享受18只小老鼠的“陪伴”。鼠咖啡馆中的老鼠可能爬到顾客的身上，还可能偷喝饮品和偷吃食物，而大胆的顾客也可以抚摸它们。鼠咖啡馆中的老鼠可能爬到顾客的身上，还可能偷喝饮品和偷吃食物，而大胆的顾客也可以抚摸它们。近年来，不少新式咖啡馆逐渐兴起，猫咪咖啡馆、兔子咖啡馆等让顾客在品尝咖啡之余，还能与动物玩耍，放松心情。但据外媒报道，英国的一家动物咖啡馆可能让你望而生畏，因为这家咖啡馆是一家老鼠咖啡馆。据报道，这家老鼠咖啡馆开设在伦敦，顾客在店内喝咖啡之时，还能享受18只小老鼠的“陪伴”。老鼠咖啡馆中的老鼠可

无咖啡因的咖啡算不算咖啡？低因咖啡和一般咖啡的区别在咖啡因？

低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？没有星星的夜晚还是夜晚，但没有咖啡因的咖啡到底能不能算咖啡？至于零脂肪鲜奶，入口才明白，和鲜奶不是一回事。某爷其实也爱咖啡，偏偏生理不支持心理，喝了心悸，围观某人变著把戏煮得欢，只能无奈。这阵子某人迷上冰滴咖非，一天到晚滴不停。顺带引诱某爷喝看看，人家不是说冰滴咖啡因低嘛？拿出整套美丽的家俬，serve某爷喝一杯冰滴咖啡，爷赞：好！结果，某爷大喝三杯，没有心悸；不过，当晚某爷失眠，到凌晨三点才入睡。基于独乐乐不如与众乐乐的精神，某人努力寻找适合某爷特殊体质饮用的咖啡。于是，找上杯子里的这种，来自法国的无咖啡因咖啡。之前滴的是蜂大

老人能喝牛奶咖啡吗 喝咖啡的人群

　　我家里老人很喜欢喝牛奶咖啡，但是我在网上看到很多报道说老人喝太多这些东西对身体不好，不知道这些东西喝多了对身体哪一方面有影响，想通过《健康参考》得到相关的回复。　　牛奶相对来说比咖啡更好，老人如果喜欢喝这方面的饮品，可以选择保留喝牛奶的习惯，咖啡还是少接触为宜。　　一般咖啡我们都喜欢喝浓一点，而浓咖啡能使人心跳加快，引起心律不齐及过度兴奋、失眠等，从而影响休息和恢复体力，在晚上更不宜喝咖啡。老人的心血管功能本来就处于一个衰退的状态，经不起太多的折腾，所以不建议老人养成喝咖啡的习惯，即使喜欢喝咖啡，也不宜过浓。　　而牛奶相对来说适合老人喝，也有补钙的作用，但是如果是没有长期喝牛奶的习惯，部分