西安咖啡打卡

巴西咖啡品牌 巴西咖啡庄园 拉果庄园 伊卡图咖啡icatu 伊卡图风

　　国家：巴西(Brazil)　　生长海拔：约９５０——１２００米　　认证：雨林联盟认证　　从去年开始我们就对于巴西所生产的精品咖啡豆有著不一样的感受，从最早的喜拉多到现在有的达特拉、漫步、奥瑞亚等等…..　　杯测分享：　　烘焙度：SB-　　干香：米香、杉木、核果壳、可可，杏仁　　湿香：奶油、巧克力香甜、蔗糖甜

巴西风味波旁咖啡豆铁皮卡还是波旁？铁皮卡咖啡豆铁皮卡咖啡豆价

铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强……它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡！　　铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状。大家耳熟能详、如雷贯耳的曼特宁、蓝山、象豆、可纳、云南小圆豆……等。皆是铁皮卡的衍生品种哟。　　波旁「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种，也有植物学家认为，波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。　　波旁几乎全是圆身豆，豆粒比铁皮卡小一点，较晚熟，产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上，风味明显比1000米以下的突出，

巴西咖啡豆产区卡莫镇Carmo de Minas咖啡风味描述 巴西咖啡产量

巴西是全球最大的咖啡生产国，生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3，卡莫镇是巴西的咖啡产区之一，巴西卡莫镇（Carmo de Minas）位于哪里，地理形势特别之处在哪里？巴西卡莫镇咖啡风味怎么描述？高品质卡莫镇产区咖啡风味具有新鲜浆果的酸甜甜、清新柠檬草、鲜榨甘蔗汁的甘甜、以及可可坚果尾韵，入口干净平衡、口感方面饱满扎实、细緻滑顺。巴西咖啡产区:圣保罗州咖啡，南米纳斯咖啡，米纳斯吉拉斯州咖啡，萨瓦娜咖啡，圣埃斯皮里图州咖啡，巴西喜拉多咖啡，摩吉安娜咖啡，知名的咖啡豆：山多士咖啡,波旁咖啡周边产区:南美洲咖啡,哥斯达尼加咖啡巴拿马咖啡非洲咖啡

巴西咖啡 圣塔露西亚庄园 伊卡图咖啡（icatu）风味 手冲咖啡豆推

　　品名：巴西南米那斯圣塔露西亚庄园黄波旁去果皮日晒　　风味叙述：核枣、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、坚果、干净香甜　　等级：　　海拔：平均一千三百米　　年降雨:两千公厘　　采收期：　　庄园介绍：　　所产的咖啡往往包办70%的奖牌，尤其是这个州的南部产区南米那斯　　Minas)小地方，更是表现突出，其主要原因是来自地理天然环境和气候，　　用上帝赐给这个地方最好的礼物来形容，一点都不假。　　的南方，地理形势独特，土壤饱含丰富矿物质并具有火山岩成份、　　拥有水质出众且成份多样的天然气泡矿泉，甚至还成立气泡矿泉公园，　　多变的微型气候，让此区的高品质咖啡成为巴西重要精品豆主要产区，　　也是巴西年

巴西咖啡豆种植历史 巴西阿拉比卡咖啡分级等级 巴西咖啡产区天气

巴西咖啡介绍：巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国。根据巴西农业地理统计局（BIGE）公布的城市农业调查数据（PAM），在巴西的2016次收割期间，收集了大约5030万公斤六十公斤的咖啡。其中4250万袋含有阿拉比卡咖啡，780万袋含有科尼隆（robusta）咖啡[1]根据工业、国际商务和服务部的数据，2016年咖啡出口收入总计48.4亿美元，主要出口目的地包括德国、美国、意大利和日本。咖啡种植在巴西历史和经济发展的整个过程中都有重要的发展，特别是在生产地点方面。巴西的咖啡种植始于18世纪的北部地区帕拉州，后来转向里约热内卢和圣保罗州（沿帕拉巴谷）。大约在1850年，种植迅速蔓延到塞拉达曼提克

中式佳酿结合西式咖啡 花雕摩卡咖啡

　　花好月圆-花雕摩卡咖啡　　带有花雕的酒香，风味很不错。花雕又名“女儿红”，古代的中国哪户人家生了女孩，满月当天就选酒数坛、泥封窖藏;待女儿长大出阁时取出款待贺客。而西方国家却盛行在女儿诞生后向挚友亲朋派发糖果，分享美事，少不了美味的巧克力。这一款“花好月圆”结合了中西两地在庆贺弄瓦之喜的地方风俗，挑选具代表性的材料搭配成口味独特的咖啡饮料。　　桂花陈君度摩卡咖啡　　拥有三千多年历史的桂花陈酒，以葡萄和桂花酿造，兼具果香和花香，自古深受皇宫贵族喜爱。而君度橙酒是世界著名的调味酒之一，浓郁酒香中混以甜橘的天然果香，是很受女性欢迎的杯中物。当中式的桂花陈遇上西式的君度橙酒，产生了妙不可言的化学作

巴西咖啡风味巴西咖啡特点巴西咖啡豆巴西咖啡品牌巴西咖啡

虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚（Bahia）咖啡。这种咖啡不太容易找到，因为继美国之后，巴西是世界上最大的咖啡消费国，许多上好的咖啡只在其国内市场才能寻觅到。在巴西，产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦（Conillon）的名字出售，占总产量的15%。

西班牙巴塞罗那卡夫卡咖啡馆

　　如果你在西班牙巴塞罗那，卡夫卡咖啡馆绝对是一个愉快的目的地。　　咖啡厅就像不拘一格的家，让你有种很亲切的感觉。

墨西哥咖啡的有机咖啡是阿拉比卡豆吗 墨西哥有机咖啡好喝吗

　　第五代古老的意大利家族移民至墨西哥　　加上特殊的地理位置终年的云海围绕　　不同于其他地方的咖啡豆风味　　搭配高科技的选豆系统墨西哥咖啡品种：　　墨西哥咖啡据说是十八世纪末由一位西班牙人从西印度群岛将咖啡树移植到墨西哥的。墨西哥咖啡是属于“精华水洗”咖啡豆，种植在潮湿如丛林一般的山区。而且这些种咖啡的庄园都位于低海拔的潮湿山区。产品多销往美国。墨西哥咖啡风味：总体来说墨西哥咖啡口感舒适，味醇，酸性适中，略有一丝苦味，香气宜人。喜欢享受优质的香气吗？喜欢酸中带点苦味的咖啡吗？来杯墨西哥咖啡吧｡

精品咖啡豆知识 特级摩卡咖啡 摩卡咖啡口感 摩卡咖啡特点 摩卡咖

　　◆产地：埃塞俄比亚Ethiopia　　◆特性：　　1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。　　2.香味：浓郁的果香及草腥香。　　3.视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。

卡提莫咖啡的特点 咖啡馆用卡提莫/卡蒂姆咖啡吗？卡提莫咖啡口感

　　就经济价值来看，市面上流通的咖啡品种，主要是阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡约占市场的70％，罗布斯塔约占30％。　　【Catimor】卡提莫种　　Timor与Caturra混种。而Timor是阿拉比卡种与罗布斯塔种的交配种，叶锈病的扺抗力强。卡提莫于1959年在葡萄牙被发现。口感显明容易分辨，苦酸带点涩味，余韵常有咸味。种植密度高，而且对叶锈病的扺抗力强，成为高产量的品种。过去拉丁美洲曾在农业专家们的建议之下大量种植Catimor种，经过十年专家们证实了他们的建议是错的，因为咖啡农无法以适合的价钱出售他们所种植的咖啡豆。卡提莫能成为很好的速溶咖啡原材料以及拼配用豆

摩卡咖啡也门摩卡咖啡豆

把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性的奢侈品。所以，所谓的摩卡咖啡，其实是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的统称，品友们在品尝摩卡咖啡的时候，一定要注意这一点，以免所点的咖啡并不是心目中的那道摩卡咖啡。一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，反而现非洲的Mombasa港、Durban港、Beiva港…等都已成为非洲新兴的一些咖啡输出港

意式浓缩咖啡品鉴阿拉比卡混合咖啡打奶泡意式咖啡机

泡沫的颜色主要来自烘焙过程中焦糖化的糖，部分来自烘焙过程中的氧化了的苯酚。如果使用阿拉比卡混合咖啡，那么颜色或者细微差别可以冲深黄褐色变为暗黄带红以及浅黄褐色的条纹。如果是萃取不足的咖啡，他会呈现米色；如果是萃取过度的咖啡，它呈红褐色。如果是用罗布斯塔，泡沫颜色会更暗并有一灰色阴影。乳状泡沫的粘稠度主要由蛋白质、脂肪、高分子糖和被植物细胞里的气体乳化了的其他粘性物质决定的。出现在咖啡的准备阶段。这些成分也影响泡沫的持续时间，有时候在咖啡喝完时，泡沫还会存留在咖啡杯的内壁。一杯好的意式浓缩咖啡有一层紧凑的、纹路很好的、持续时间长的几毫米厚的泡沫。这不仅仅是质量的证明，有后来的嗅觉和味觉感知，它对

卡布奇诺咖啡教一下怎么打花？ 打法和咖啡牛奶的用量

巴西咖啡的树种包括了波旁波旁变种卡杜拉巴西咖啡的世界咖啡产量

　　巴西咖啡的种植始于280多年前的1727年，相传当年仪表堂堂的陆军军官帕西塔奉命前往法属盖亚娜调解法国与荷兰的领土争端，法属盖亚娜的总督夫人竟然与他产生了恋情，送了他一袋波旁种的咖啡种子。帕西亚返回巴西后就在，帕拉省改行做了咖啡农，开始种植咖啡，就此使咖啡成为了　　巴西咖啡的树种包括了波旁、波旁变种卡杜拉、波旁与帝比卡混合的新世界、卡杜艾等品种。巴西出产的咖啡以阿拉比卡种为主，罗百斯特种的咖啡仅占到总产量的20%左右，而且大多都供应国内消费。巴西咖啡大量采用了传统的日晒法处理生豆，我们在国内所看到的大多数消费等级的巴西咖啡豆外形都会偏圆，相当容易辨认。巴西咖啡一般口感比较柔顺清澈，并会伴随

也门摩卡 摩卡咖啡 摩卡咖啡是哪个国家 摩卡咖啡介绍

　　暗指此人光明磊落、从没伪装自己。眉庄个性自清自重、颇具傲骨，　　她曾提及最喜欢的诗句为“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”　　1349866977-3217058577　　“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”　　为何称为(甄嬛)的咖啡豆——因为她是咖啡界中的——queen——　　如果你点了一杯咖啡界中的——King——　　来自牙买加蓝山斜坡上的极品豆子(纯正蓝山)　　你要先喝那一杯呢?答对了是蓝山　　因为只有queen压得住King^^　　摩卡原指由阿拉伯的摩卡港运山的豆子，位于阿拉伯半岛上也门(Yemen)的国家内，今日的纯稀有的也门摩卡已十份罕见，纯正的摩卡稀有价位昂贵，风味浓郁且香醇。　

摩卡咖啡小知识—摩卡咖啡能减肥吗？摩卡咖啡咖啡因含量高吗？

　咖啡的功效很大，它可提神，醒神，同时还可减肥，缓解疲劳等，而咖啡有很多种，是每种咖啡都有减肥的功效呢？喝摩卡咖啡能减肥吗？　　此类咖啡在饮料中相对来说热量不低，常喝不利于减肥;减肥时如要喝咖啡，应尽量喝黑咖啡，且控制在每天1杯以内。　　1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。　　2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。　　3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。　　4.咖啡可以消除疲

巴西咖啡豆 巴西咖啡特点口感 怎么冲巴西咖啡 巴西咖啡风味

　　除了哥伦比亚，南美洲另一咖啡大国为巴西。巴西是世界第一咖啡生产国，去年产量二百六十万公吨，占全球产量约三分一。　　巴西咖啡品种　　巴西主要种植阿拉比卡Burbon及Catuai种。这些豆种产量相对于许多品种产量较大。　　巴西咖啡亦是拼配咖啡成份的常客，并担当一杯咖啡中的骨架角色。大部份巴西咖啡风味温柔沉实，似烘烤过的榛子、奶油，酸味低，余韵淡然而深长，质地顺滑。日本人甚喜欢深烘焙巴西咖啡，所以日本牌子的即溶或罐装咖啡，都会饮到典型“巴西味”。　　巴西咖啡产区　　巴西咖啡风味　　巴西咖啡狂野、香甜、低酸，甜中带苦，以及巧克力烘焙味，但其生豆不稠密，生长海拔没有一般中美洲咖啡豆高，因此极深烘焙

巴西咖啡 原野庄园 去果皮日晒 伊卡图咖啡（icatu） 伊卡图特点

　　巴西.南米纳斯.卡莫镇.原野庄园.去果皮日晒　　□产区:南米纳斯.卡莫镇　　□生产者:原野庄园　　□海拔:1050——1200M　　□品种:黄波旁　　□处理法:去果皮日晒　　□风味叙述:炒焙坚果,开心果,奶油,蔗糖甜与香草,巧克力面包香,质地柔滑顺口　　*农场概况：　　地产总面积(英亩):1976　　种植咖啡的总面积　　平均总产量(袋):6200　　平均脉冲自然产量:2800　　平均自然产量:3400.　　关于：　　在南米纳斯发现的有利的气候和生长条件导致了公司咖啡计划的扩大。该集团现在拥有种植咖啡的大片地区，并不断发展基础设施，能够向国内和国际市场生产各种优质阿拉伯咖啡。　　除了咖啡生产

咖啡知识 摩卡咖啡

　　摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡)，这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。