太阳河咖啡厂允许参观

参观东京自家烘焙的咖啡馆CaffeCalmo

这台耀眼的烘焙机，现在由著名的咖啡大师田口护的公司代理经销，不光操作可以由电脑控制，烘焙的即时数据可以由烘焙机直接向电脑输出，以便储存和分析。咖啡展上也有这台机器，价格也同样夺人眼球的：日元600万左右。电脑控制的烘焙机可能是以后的流行趋势，这次展会上由富士咖机推出的小型烘焙机也是电脑控制的，看来烘焙机也将步入“傻瓜”机的时代，只是这样先进的机器恐怕还是无法吸引那些享受烘焙、讲究感受的技术烘焙师的吧!

咖啡礼节 咖啡太热怎么办

　　【怎样拿咖啡杯】在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。　　【怎样用咖啡匙】咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的糖。　　【杯碟的使用】盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，

也门咖啡厂量，也门咖啡种类

　　咖啡是也门传统农产品之一，自古以来以其独特的风味享誉全球，世界上许多咖啡的原产地就在也门，这得益于也门特殊地理位置。在也门，咖啡主要生长在海拔1000至1700米之间，从高原到高山中的梯田山谷到处都有种植，特别是西部山脉，咖啡树种植率为每公顷900至1000棵，咖啡产出率为每公顷300-600公斤。不同地区的咖啡有着不同的品质。过去，也门人大量投资咖啡种植与贸易，“摩卡”咖啡曾是港口出口量最大的货物。根据农业部的报告，1997年也门咖啡产量为7000吨，2002年为1.3万吨，2009年为1.9万吨，当年出口值为27亿里亚尔(约合1340万美元)。　　当今在也门许多咖啡馆充斥着各种各样的现

咖啡馆花式咖啡直观的咖啡示意图

中国本土咖啡品牌-太平洋咖啡加盟 太平洋咖啡什么最好喝

＝＝》太平洋咖啡官网《＝＝奋斗派咖啡与星巴克、COSTA相比，太平洋咖啡的定位更加“商务”、“奋斗”。第一家太平洋咖啡的门店开在了香港金融中心中环，这里是香港著名的银行家、律师以及会计师聚集地。每一种坐下来喝杯咖啡的心态，都能够成就一家咖啡馆。无论你面对的竞争对手多么不可战胜，重要的是，你是否知道，你的咖啡为什么独特？因此，太平洋咖啡少了几分星巴克式的轻松气氛，却添了更多商务氛围。所以，在店面装修以及服务上，太平洋咖啡提供了更多相匹配的特色。比如，如今Wi-fi已经成为咖啡厅标配，但在1996年，私人电脑还属于少数人才能拥有的产品时，太平洋咖啡就安装了连接互联网的电脑设备。于是，太平洋咖啡成为

精品咖啡 探访蓝山咖啡加工厂

　　国际在线报道(驻墨西哥记者张玲)：作为一名非咖啡发烧友，我对咖啡并没有什么太多的研究。不过，当听说我有机会去牙买加采访时，许多朋友们首先想到的就是我能领略到世界顶级的蓝山咖啡的真正风味了，并纷纷表示羡慕不已。蓝山咖啡?名字倒是很有诗意，它究竟有什么样的独特魅力能被冠以“世界顶级”的称号呢?在牙买加实地探访了蓝山咖啡加工厂后，我便立即加入到“蓝山咖啡一族”，成为它衷实的FANS。　　·得天独厚的自然条件　　一抵达牙买加首都金斯敦，便可以望到环绕着这坐名城的蓝山山脉，蓝山咖啡即产于此。根据传说，牙买加岛上横贯着许多山脉，而位于金斯敦东北部的蓝山，只是这些山脉群中的一座山峰，这座山之所以有这样的

咖啡豆用量参考 咖啡数据 咖啡豆的用量

一些咖啡磅的重量参考1.咖啡豆:约6~7颗为1g在软件的辅助下，萃取参数大概花了一个晚上就得以整理完整，包括中、浅、深焙咖啡的冲煮设定等。当然，你可以不鸟这套金杯模式，但是我在杯测金杯咖啡后，发现比起我之前冲煮的咖啡有几点显著差异：

咖啡太酸怎么调？ 咖啡酸怎么办

　　*开盖后的咖啡应放在密封的容器，并存放于阴凉干爽处　　*使用清水，最理想是蒸馏水　　*切勿煮沸咖啡，否则味道会变苦　　*切勿重新加热咖啡，否则味道会变质　　*每次冲调后，应清洗过滤器及咖啡壶　　*切勿重复使用过滤纸　　水，不论冲泡咖啡或是茶，只有使用水质良好的水才能包容它的芳香浓醇，彻底释出原味。　　水中的钙、镁离子、二氧化碳含量达某种程度(谓之软水)时较美味，如果含量超过，则会妨碍到咖啡中之咖啡因、丹宁酸的释出，影响咖啡的味道。而且，咖啡本身的苦味难溶解于硬度高的水中，故强调软水较适合冲泡咖啡。　　一杯咖啡中含了99%以上的水，好的水能让咖啡中的香醇作最佳的释放，喝咖啡前要用一杯好的冰开

精品咖啡生活 在太空上喝咖啡

　　据国外媒体报道，波特兰州立大学的研究人员开发出一种能够在微重力环境下喝咖啡的技术，或许我们可以称之为微重力饮水杯。根据波特兰州立大学的官方消息，新的设计能够使宇航员在微重力环境中也能饮用咖啡。在去年夏天，波特兰州立大学就进行了相关消息的公布，目前所进行的测试是第二次这样的尝试，科学家认为在微重力的环境中饮用咖啡是一个非常困难的事情，这表现在流体表面受到张力的问题，日常生活中非常简单的喝咖啡动作在微重力环境中就变得异常困难。　　博士生德鲁沃尔曼等人对新的设想进行了测试，工程师认为这款微重力环境中能够自动饮用的咖啡机应该更加智能，比如内置芯片可能对流体进行控制，而不需要辅助结构。在2014年1

围观咖啡农出售咖啡 哥伦比亚FNC咖啡豆

　　FNC在阿尔梅尼亚设立了一个机构，我们的课程表中称其是一个“咖啡脱壳工厂”，但它则是一个功能完备的物流中心。在哥伦比亚全国有许多个这样的机构，他们负责收购当地的羊皮纸咖啡，并根据出口订单进行脱壳包装，然后运抵太平洋和大西洋的两个港口。无论是在产区还是在港口，他们都不是简单的负责搬货的公司。在这个机构内，有一套非常完备的质量监督和质量控制体系。羊皮纸咖啡被运到这里时，要经过非常复杂严格的质量分级，即便是脱壳包装后的生咖啡被运到港口后，依然要进行品质的检验。哥伦比亚的高品质咖啡就是在这样一条物流链上得以最高程度的保证。　　位于阿尔梅尼亚的这个机构，包括了办公区、库房和收购区，带有微焙和CUPP

喝咖啡易上瘾 咖啡喝太多易不孕

现如今，咖啡成为了很多人每天都必不可少的饮品，并且会喝很多，这样究竟有没有危害呢？咖啡适量喝是有好处的，但是如果喝太多就会适得其反，对我们的健康造成直接危害。今天，盘点一下咖啡喝太多会有哪些危害吧。 咖啡喝太多的危害是什么 导致不孕。经研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。 紧张时添乱。在工作期间适量的喝点咖啡可有效的提高我们工作效率，同时

玻利维亚永加斯可拉卡协小农咖啡豆_玻利维亚明日太阳计划咖啡

玻利维亚咖啡-明日太阳计划Yungas南永加斯风味：干香有橘子与梅子的香气混合了奇异果的清香，入口后香吉士的香气与酸甜多汁的橘子风味，中间出现奶油的气息，尾韵带有葡萄柚与麦芽糖的甜感，平衡感与酸甜感表现佳。假如这支豆子有幸到了您的手上，你应该了解下它们来得有多么不容易——每个咖啡人心里都有魂牵梦萦的那杯圣杯，而每个寻豆师心里也都一块圣地，一块应许之地，一个水里来火里去还是要进去的梦中之地。玻利维亚就是这样一个地方。这是我们第二年直接贸易引进玻利维亚咖啡的产地，在我们第一年测过样品并实际引进之后，我们就知道终究有耐不住诱惑踏上这块土地的一天，而我们终于来了。玻利维亚可说是产量状况非常不好的产区，

土耳其咖啡也许是最难调制的咖啡

　　土耳其咖啡也许是最难调制的咖啡，真正的土耳其咖啡只能通过复杂的程序才能得到。把咖啡和糖加入土耳其咖啡壶“Ibrik”，需要煮几杯就加几杯水。咖啡壶中只能加满一半，因为水快要沸腾时会产生很多泡沫。当咖啡沸腾后，把咖啡壶从火上移开，使泡沫消失，以上程序重复两次即可饮用。

闻香观色品咖啡 喝咖啡的技巧

　　你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。　　步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。　　第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;　　第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底;　　一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若

喝咖啡三部曲：闻香观色品咖啡

品啜咖啡有技巧 观看咖啡的颜色

　　咖啡端来的时候，可以先闻香，通常除了应有的咖啡香之外，有时还伴随着花果香、牛奶、巧克力、麦芽、焦糖等各种香气。观看咖啡的颜色　　不论是在家中冲煮咖啡，或是在咖啡馆享用，一般人都认为要趁热喝，才不会有不好的口感。其实，好的咖啡不论是热或冷，都有很好的滋味。那么应该如何鉴赏咖啡呢?我们大概可以用下列的方式来去品尝：　　闻香气　　咖啡端来的时候，可以先闻香，通常除了应有的咖啡香之外，有时还伴随着花果香、牛奶、巧克力、麦芽、焦糖等各种香气。　　观看咖啡的颜色　　除了未经过滤的咖啡外，通常口感纯净的咖啡，透光程度也比口感复杂的咖啡更佳，尤其是一些高品质的咖啡，但这可以用烘焙的方式来改善。　　啜吸一小

咖啡新观念-哪些人应该少喝咖啡

【咖啡对身体的危害】1.目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要原因，因此仍建议应该注意钙质的充分摄取。2.咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，目前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性。3.喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足。4.不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，因已有够多的研究指出，咖啡因会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。【哪些人应该少喝咖啡？】‧发育中的儿童‧怀孕期间‧正在授乳的妇女‧老年人‧空腹前（或饭前）‧腹泻者‧胃酸过

在太空想喝咖啡怎么办？Lavazza 设计出太空用意式咖啡机

速溶咖啡不太健康

　　在某着名速溶咖啡品牌包装盒上，我们可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260千焦，蛋白质0.3克，脂肪2.4克，碳水化合物9克，钠40毫克。所谓的每份速溶咖啡指的是包装好的一小条，每条的量为13克，在这13克咖啡中，脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去，但其所含有的糖分和能量依旧不容忽视。　　想要提神，茶比咖啡更健康。这是因为茶叶中也含有和咖啡相同的成分——咖啡因和多酚类物质，但茶叶中不含有任何脂肪和碳水化合物，是一种零能量的饮品。消费者平时在购买咖啡及咖啡饮料产品时，可以注意看营养成分表，碳水化合物及能量的数值低一些的比较好。

卢旺达产什么品种咖啡 卢旺达咖啡处理厂咖啡风味 咖啡处理风味

卢旺达咖啡介绍：这个皮肤干燥阶段不仅允许额外的机会去除缺陷，它减慢了羊皮纸的初始干燥，我觉得增加杯子的质量。咖啡然后从凸起的干燥台出来，需要15-20天（理想情况下）达到11％左右的水分含量。在炎热的一天，工人们盖上咖啡，防止在阳光直射下过快干燥。最好的卢旺达咖啡的结果是完全白色的羊皮纸咖啡，快速干燥没有裂缝。为什么这对质量有益？因为这个小小的羊皮纸“外壳”，有利于安全的干燥环境，从外面缓冲它。它可以缓慢甚至失去水分，从而减少有机化合物的损失（有利于杯子的味道），最终可以储存更长时间而不会降解的生咖啡。卢旺达咖啡面临的挑战卢旺达面临的挑战之一是土壤中有机物质含量低。这片土地上每一小片土地都是种