参观东京自家烘焙的咖啡馆CaffeCalmo

作者:笔记咖啡
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这台耀眼的烘焙机,现在由著名的咖啡大师田口护的公司代理经销,不光操作可以由电脑控制,烘焙的即时数据可以由烘焙机直接向电脑输出,以便储存和分析。咖啡展上也有这台机器,价格也同样夺人眼球的:日元600万左右。

电脑控制的烘焙机可能是以后的流行趋势,这次展会上由富士咖机推出的小型烘焙机也是电脑控制的,看来烘焙机也将步入“傻瓜”机的时代,只是这样先进的机器恐怕还是无法吸引那些享受烘焙、讲究感受的技术烘焙师的吧!

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