手握咖啡感恩视频文案

Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程视频

刚煮了一壶虹吸，好喝但好烫啊…硬喝了半壶的结果就是：心灵得到满足+湿了(满身汗)。需要的配备和热手冲一样，就是要多准备冰块把平常热手冲的水量减成一半，用冰块代替比例是：30g咖啡+250g水+250g冰块先用热水把滤纸浸湿，把水倒掉下壶加入250g的冰块加30g的咖啡粉，粗研磨(和热手冲一样的刻度)倒一点热水进咖啡粉的表面闷蒸30秒，然后开始慢慢的冲250g的水在2分30秒冲完，可以断水(这边没特别讲手法)咖啡全部漏完应该在3-4分钟左右可以倒在可爱的瓶子里大喝特喝啦!!!!!

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频为什么换豆子就变得不一样了？是不是豆子不好？【填压】分为轻压和重压。其主要目的是为了使粉饼均匀受力后得到完整!　　①、轻压即使用饼锤自身的重量进行;　　②、重压即使用人为外力进行。　　因为过多人为力量的因素，导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一，所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式这个是变量最大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天第一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。

咖啡布粉手法视频-蓝山咖啡多少钱一杯

咖啡布粉手法视频-蓝山咖啡多少钱一杯用手掌轻拍粉碗，使得粉落入粉碗边缘，以及让粉密度更均匀。虽是一小技巧，你一旦熟练就回不去了。垂直布粉可以在水平之前也可以是之後，大多数情况下会在水平之前，特别是粉粒堆得老高的情况下。也有粉太紧密而後使用垂直的，某些磨豆机出粉比较蓬松，另一些则比较紧密，後用垂直比较能够把紧密的粉粒弄开

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法把磨好的咖啡粉装入粉碗中单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。装咖啡粉到粉碗中，我们最终需要保证咖啡粉分布均匀。从下面的照片中你可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，这样做是为了抹粉的时候有足够的咖啡粉来填补间隙。　①、轻压即使用饼锤自身的重量进行;　　②、重压即使用人为外力进行。　　因为过多人为力量的因素，导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一，所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度计，这能帮你在最恰当的时机把牛奶拿离蒸机。把蒸奶棒插入拉花杯底部。打开蒸机，慢慢地提拉蒸奶棒至接近牛奶表面的位置。打奶泡时奶液上升则压低蒸奶棒，始终保持在液面下1厘米的位置。避免过度搅拌牛奶，以防出现过大的奶泡。这样就能做出绵密顺滑的奶泡。使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏

制作手冲咖啡步骤视频方法口感特点品种产区介绍

首先需要准备工具，一般包括手冲壶，滤杯，滤纸，烧杯，温度计。如果是用法兰绒滴漏咖啡时，空气可以从任何地方排出，而热水渗入法兰绒布中如皮膜般具有保温作用。因此，滤杯必须有较深的沟槽，以便热水注入咖啡粉后，滤纸与滤杯间有空隙好让空气排出，咖啡从而得到充分的闷蒸。手冲咖啡操作方法和流程：第一步：CHEMEX咖啡壶、单孔滤纸、手冲壶、咖啡豆、磨豆机咖啡杯、拉花缸。第二步：安装好滤纸，并用热水淋湿，去除纸质异味、温壶。第三步：调节磨豆机，选择合适的中粗研磨刻度，根据水温和豆性。第四步：入粉，轻轻拍平，减少粉与粉之间的间隙。第五步：中点注入热水，并“圈”形轨迹外扩，计时、闷蒸。第六步：水柱距离粉面约3CM

教你如何做好手冲咖啡 掌握新手做咖啡最容易掌握的方法

　　之所以选择这样方式主要有两个原因：　　可以减少纸的味道　　先用60g的水进行闷蒸，时间大约45秒。　　图中的气泡代表了咖啡豆比较新鲜，正在释放二氧化碳。　　但在这里，我们保留。因为最初的这部分风味(偏酸，因为刚刚开始萃取)是要和后面风味总和的。　　开始进行注水。　　原理　　这里并非说欧美手冲优于日式。实际上，欧美手冲在某种程度上是服务于营运的。　　这样在口中大约70°左右是一个比较饮用的　　例如　　Chemix　　来源：

咖啡制作视频: 知识分子咖啡厅Espresso教程

掌握手冲咖啡三个阶段！让你冲出好咖啡

手冲咖啡可以控制萃取结果的特性，是手冲的优点也是其最麻烦的地方，因为有这么多变因要考虑，包含研磨粗细、粉水比、水温等等，但只要了解变因之间的关系，就可以掌握冲出来的咖啡风味。而掌握萃取以及冲出更好喝咖啡的一个关键，就是了解手冲咖啡的三个阶段。作者访谈了伦敦3TEMP的创办人Patrik Stridsberg以及咖啡专家Will Corby，帮助大家了解手冲咖啡的三个阶段。1.预浸（闷蒸）手冲咖啡的第一个阶段称为预浸或闷蒸，先注入少量的热水，让咖啡粉湿润，接着等待约30秒的时间。而这样做的目的是为了排除二氧化碳。当咖啡豆烘焙时产生的气体会被困在咖啡豆内，烘焙之后咖啡会缓慢的排气，而在冲煮咖啡时也

德龙ec680制作咖啡步骤视频中文说明书

德龙ec680制作咖啡步骤视频中文说明书意式咖啡机的操作步骤1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装，放在干燥的室温环境下保存。3、大约十五分钟后，咖啡机上的压力表到达设定位置，表明机器已经加热完毕可以使用。4、为确保能够做出高品质的咖啡饮品，在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水，并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水，使咖啡机再充分加热十分钟。5、打开磨豆机电源研磨咖啡豆，不要预先磨出太多量的粉，以免咖啡粉香味丧失。6、左手握

咖啡拉花最高境界-还未喝已经醉了 新手咖啡拉花视频教程

新手咖啡师打奶拉花视频教程“想用一杯Latte把你灌醉”，看到这两位日韩咖啡师，还未喝，已经醉了。看看Kazuki在职的Cafe教大家如何拉出新一代治疗系暖男Baymax吧！

压粉器咖啡布粉正确手法视频教程介绍

压粉器咖啡布粉正确手法视频教程介绍手冲不要担心浪费咖啡粉，之前虽然也看到一些理论帖或視頻，周围的粉不需要冲到但是周围一圈的粉没有浸泡在水里就會出現粹取不足，其实只是那麼一点点而已。这样水不会浇倒滤杯的边缘而直接流到下壶，造成过水現像以下是造成水味現像的案例:

充满感恩情怀的玛莎克兰咖啡

　　有不少人会问：什么是玛莎克兰咖啡?小编来告诉大家，玛莎克兰咖啡适合失恋的人喝，因为酸、甜、苦……诸味俱陈，如同人生就是五味杂陈的。　　传说在很久以前，一场激烈的战争在阿拉伯和法国之间展开。一位阿拉伯军人在作战时被法国人困在了阿尔及利亚城中。他疲惫不堪，对生的无望和对战争的厌恶，让他几乎想要就此结束生命。就在这时，一个名叫玛莎克兰的女子为他送来了咖啡。当温暖的咖啡流淌入阿拉伯军人的身体时，军人明白可，自己对生命依然存在着强烈的渴望。咖啡救了军人的命，他为了纪念那个为他送来咖啡的女子，便创制了款味道特殊的咖啡，取名为玛莎克兰咖啡。　　充满感恩情怀的玛莎克兰咖啡，是咖啡中的异类，它的味道很特殊，

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法把磨好的咖啡粉装入粉碗中单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。装咖啡粉到粉碗中，我们最终需要保证咖啡粉分布均匀。从下面的照片中你可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，这样做是为了抹粉的时候有足够的咖啡粉来填补间隙。布粉布粉，就是将研磨的咖啡粉装入粉碗内并使其均匀分布的过程。成功的布粉标准就要做到咖啡粉均匀分布，这样在萃取的时候才不会造部分区域萃取过度或萃取不足。当你将咖啡粉装入粉碗内之后，粉会像一座小山一样堆在中间，一般是粉碗中间部位较多，四周较少。在萃取的时

咖啡制作视频：知识分子教你Syphon虹吸做咖啡

咖啡 被穆斯林视为真主的恩赐神果

在公元八世纪，阿拉伯半岛流传着一种被称作“夸瓦”(Qahwa)的神奇“黑水”，据说能使人恢复体力，精神旺盛，并且毫无睏意。早在公元六世纪，咖啡由原产地非洲一埃塞俄比亚(古代的阿比西尼亚)，流传到阿拉伯半岛，最初只有少数的阿拉伯僧侣知道它的神奇妙用，被穆斯林视为真主的恩赐神果。根据史书记载，东非埃塞俄比亚及肯亚的部落，曾在公元五世纪时入侵阿拉伯半岛南端，并占领了也门长达一个世纪，后来才被波斯人赶走，波斯也就是现在伊朗。当时的东非先民就已经开始饮用，由“卡法”(Kaffa)红色果实混着绿叶煮出来的饮料，而这些远征的非洲士兵，随身都带着用动物脂肪包裹的咖啡球，用来提神，增加战斗力。之后随着阿拉伯世界

咖啡机打奶泡技巧视频教程

咖啡机打奶泡技巧视频教程第一个阶段是：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。第二个阶段是：打绵，打绵就是将发发泡后牛奶，利用旋涡的方式绻入空气，并使较大的奶泡破裂，分解成细小的泡沫，并让牛奶分子之间产生黏结的作用，使奶泡组织变得更加绵密。在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致上分为二大类：一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起。另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。这两种方式形成的牛奶泡组织跟口感有所不同，第一种边打发边打绵的方式，制作出来的牛奶泡组织会较细致柔软，但是牛奶泡的绵绸度会稀一点，较不易产生有绵密弹性的牛奶泡组织，但是拉花的

手冲咖啡常犯的错误 手冲咖啡如何掌握注水方向与速度？

影响手冲咖啡的七大因素手冲咖啡常见的错误咖啡豆错误1：研磨度好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感不够“纯”。那手冲咖啡的咖啡豆适合的粗细度到底是多少呢？答案就是：中度研磨，如砂糖粒般大小。若咖啡粉太粗，热水过快流过，就很难萃取出咖啡的芳香物质。若咖啡粉太细，滤嘴容易堵塞，导致水与粉浸泡时间过长，咖啡会出现苦、涩的口感。错误2：新鲜度很多人都为了图方便选择已磨好的咖啡粉，或者一次性磨很多，放在冰箱里。其实“新鲜研磨”是好咖啡的第一条件，它保证了咖啡的口感。当咖啡磨成粉后，就会加快咖啡粉氧化速度，40秒香气就开始散失。咖啡粉香气损失严重的话，自然

三种DIY咖啡的比较视频 – 摩卡壶｜手冲｜法压壶

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咖啡布粉器压粉器有什么区别-手法视频教程

咖啡布粉器压粉器有什么区别-手法视频教程 单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。装咖啡粉到粉碗中，我们最终需要保证咖啡粉分布均匀。从下面的照片中你可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，这样做是为了抹粉的时候有足够的咖啡粉来填补间隙。　　水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。　　现在来说说压得过紧时候，对Espresso萃取的影响，如果咖啡粉压的很紧，把它压的死死地，在9个压力的大气压下，都无法让水穿透的咖啡粉饼，我不敢想象