瑞幸咖啡爆跌

瑞幸咖啡大幅裁员，大面积关店！瑞幸咖啡要倒了？

在当今社会之中，更喜欢快准狠的创业氛围，当公司出现什么问题，只要可以用金钱来解决的问题，资本都会开始疯狂撒钱解决。在如此浮躁的社会大环境之中，瑞幸公司的闽商也是处于这种豪赌的心态，创办了瑞幸咖啡，但是仅仅只上市不到十二个月就被勒令退出市场了。瑞幸咖啡匆匆上市又匆匆退场，这一切都是在创造着新的记录，既让人痛恨又让人感觉到心疼。 瑞幸最终还是没能扛住这场危机，不仅是退市，瑞幸的股价也在狂跌，已经超过百分之六十了。意料之中的瑞幸大裁员还是到来了，瑞幸疯狂裁掉九成员工。在瑞幸裁员风波之时，公司的钱亚治辞职之后，瑞幸员工的管理就没有之前这么严格了，内部管理十分松散，员工去上班与否都无人管理。瑞幸的裁员赔

瑞幸咖啡亮出新武器“霸占”咖啡市场，CEO首度回应瑞幸迷局

刚刚进入新的一年，瑞幸咖啡又亮出新的“战斗”武器，1月8日，瑞幸宣布正式开辟新战场，布局智能无人零售战略。2019年年末，瑞幸咖啡梦想成真，实现在华开店数量，成为中国最大的连锁咖啡，正当大家都以为瑞幸咖啡对标企业明星星巴克，是为了有星巴克pk咖啡馆时，瑞幸却破天荒的告诉大家，瑞幸咖啡根本不是要做个咖啡店，而是要“霸占”所有咖啡场景，为此还亮出了新的“战斗”武器——瑞幸推出无人零售咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”，进一步密布网点、贴近客户。瑞即购，国内最豪华的智能无人咖啡机！采用瑞士Schaerer咖啡机、WBC大师拼配的咖啡豆和其他优质原料，产品品质和口味达到与瑞幸咖啡门店相同标准，全程

瑞幸咖啡商业模式深度解析

（获取报告请登陆未来智库www.vzkoo.com）1. 18 个月登陆纳斯达克，对标星巴克成中国第二大咖啡连锁1.1. 资本加持拓展门店已达 3000+家，品类扩张为瑞幸咖啡带来新增长点瑞幸咖啡自 2017 年 6 月成立以来快速扩张，截至 2019 年 6 月底共拥有 2963 家门店，目前门店已达到 3000+家，成为中国第二大咖啡连锁品牌。2017 年 6 月瑞幸咖啡于英国开曼群岛注册成立；2017 年 10 月于北京银河 soho 开设首家门店；2018 年 9 月，瑞幸咖啡门店达到 1000 家，2018 年 12 月 25 日，瑞幸咖啡门店达 2000 家；2019 年 7 月

瑞幸咖啡，不断进化的新物种

瑞幸咖啡的“无限场景”战略，意在通过开设四类门店：分旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店，强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。这种模式下的瑞幸，还仅仅只是咖啡吗？最近，瑞幸咖啡有点招黑。“黑料”一轮接一轮，有组织有计划，让人难免猜测“抹黑”瑞幸有幕后黑手。就内容来说，往往避重就轻，撇去了商业模式。比如亏损巨大，某高管的个人经历，借用户口吻说咖啡不好喝，等等。其实批评一个企业实属正常，也是社会大众的自由。但有时候批评不带脑子，目的就是为了带节奏，误导舆论，这就有点过分了。瑞幸咖啡成立一年开店2000多家，付费会员1254万人，累计售出8968万杯咖啡。论速度，是中国生成速度最快的独角兽。论

深圳咖啡盲测 瑞幸咖啡拿铁整体评价领先

11月23日，《中国质量万里行》携深圳新闻网与20位咖啡爱好者们(其中媒体人5人、从业者5人、资深爱好者5人、咖啡刚需客5人)见面，带来了新一期的咖啡盲测活动。这次选取了星巴克、瑞幸、COSTA、太平洋四家代表性咖啡品牌中的拿铁和美式作为评测对象。为了给4款咖啡的外送时间、成本指数和外观表现给出综合评测，测评分别选取了中午外送高峰期(注：每个品牌的两款咖啡同时下单)和下午上班(注：为保证咖啡口感，根据测评的先后顺序下单)两个时间段进行点单，并对下单时间、送达时间、配送速度等进行记录。同时，为了减少因为咖啡门店位置及距离对测评产生的误差，所有测评咖啡均来自于外卖形式。从外送时间上看，星巴克据盲测

咖啡涨价1元，瑞幸咖啡：属正常运营政策调整

“得知瑞幸咖啡营业了，打开APP，发现我爱喝的口味悄没声息涨价了”。“一场大难，一次物价上涨，瑞幸也偷偷摸摸地涨价了”。近期有网友在社交媒体称，瑞幸咖啡的产品悄悄涨价了一元。在瑞幸咖啡APP搜索发现，咖啡的价格已经更改了，新的价格体系已悄然调整为28元、25元、22元，不过之前推出的优惠折扣还保留着，使用不同的折扣券上涨价格也会有所不同，不过幅度都并不高。以原价为25元的拿铁为例，使用3.8折优惠券后，价格为9.5元，算上配送费后共计15.5元。对于为什么突然涨价，瑞幸咖啡方面回应称：属正常的运营政策调整，优惠减免根据情况动态调整。对于瑞幸咖啡已全线涨价1元的消息，鉴于涨价幅度较小，加上有各种

主流网红咖啡口味大评测!盲测咖啡瑞幸排第一？

最近，深圳新闻网和中国质量万里行，联合邀请了来自新闻、餐饮、IT以及其他行业的20位咖啡爱好者，对深圳市面上主流的4个咖啡品牌——星巴克、瑞幸、太平洋和COSTA进行了盲测，看看谁是网红，谁是长红。这次盲测以客观+主观的方式，通过对这4个品牌的2种口味的咖啡：拿铁（热）、美式（热）来进行服务和口味方面的评比。秉持着评测的公平公正，测评小组从咖啡的送达时间、成本指数、外观表现、口感盲测、综合指数五个维度出发，进行全方位的咖啡盲测。客观评测方面，主要是配送时间、价格和平台优惠方面的考量。星巴克和瑞幸送货速度最快，而价格方面，星巴克、COSTA和太平洋，虽然可以享受满减优惠，但需支付一定的配送费；瑞

钱治亚：瑞幸咖啡将放缓建店速度

起诉星巴克中国涉嫌垄断让瑞幸咖啡处于舆论的风口浪尖。其创始人兼CEO钱治亚今天对凤凰财经表示案件已进入司法程序，不做其他评论。在谈到接下来的建店规划时她称，“今后将放缓建店速度，专注于持续提升产品品质。” 不到半年时间，瑞幸咖啡运用互联网打法在全国13个城市快速布局了500多家门店，并于5月初转入正式营业。根据资料，在门店数量方面，瑞幸咖啡仅次于星巴克位居第二，已经超过了英国咖啡品牌Costa。对于为何要迅速布局如此多门店的问题，钱治亚说：“我们需要在短时间内尽快达到一定门店密度，这样既有利于提高客户的便利性，也有利于提高营销和运营效率，便于验证我们的新零售商业模式。”针对下半年的门店规划问题

从“人找咖啡”到“咖啡找人” 瑞幸咖啡入驻昆明，或将带来行业升级

瑞幸咖啡入驻昆明了，已有2家店营业，还有3家店即将营业。和进入其他城市一样，瑞幸咖啡入局昆明市场，不但前期声势强劲，还以线上线下集合的方式，试图推进连锁咖啡行业从“人找咖啡”向“咖啡找人”变革。在一些独立咖啡馆业界人士看来，瑞幸咖啡的入局，有助于扫清市场认知障碍，带动消费者对咖啡Takeaway（带走）的方式有更深入了解和认可，为新开的独立咖啡馆铺平道路。前期声势强劲有人专门驱车10多公里去品尝接下来就是在千呼万唤中登场。据瑞幸咖啡APP显示，目前昆明已有2家店开张，另有3家店即将开业。本报记者曾3次前往首开的润城第二大道店，看到店里的服务员一直处于忙碌状态，服务台上摆满了做好的咖啡，外送人员

瑞幸咖啡回应称仍与中粮保持合作

5月27日，针对网传与中粮合作终止的消息，瑞幸咖啡方面对新京报记者表示，瑞幸咖啡一直与中粮保持密切合作，双方在坚果产品上仍有合作。 网络流传的一份表格显示，曾经为瑞幸咖啡供应司康、起酥、三明治等产品的中粮，变更为百嘉宜、鑫国。待原库存消耗完毕后，将自动切换为新规格。据了解，2018年8月，瑞幸咖啡宣布进军轻食市场时，出现在其供应商名单的品牌都是巨头——英国最大的生鲜食品公司百卡弗、美国食品公司百麦以及中粮集团旗下中粮丰通，百嘉宜、鑫国与中粮一样，一直是瑞幸咖啡的供应商，百嘉宜的股东之一为美国食品公司百麦。 2019年，瑞幸咖啡推出BOSS午餐系列产品，产品包括川味鸡丝拌面套餐、樱桃番茄五谷食盒

全球咖啡行业的第一次 瑞幸咖啡企业API平台全面开放

刚于12月12日完成2亿美元B轮融资的瑞幸咖啡又有了大动作。12月18日，瑞幸咖啡宣布向企业或拥有会员体系的机构开放API（应用程序接口: Application Programming Interface）平台。虽然企业开放API平台已经不是新鲜事，但这次却是全球咖啡行业的首创。对于一切有会员及福利体系的企业和平台，小额高频的咖啡是最适合的兑换及消费品。瑞幸咖啡副总裁李军在企业API开放平台战略发布会上说：“此次开放企业API有利于第三方平台通过瑞幸咖啡提高其用户粘性，刺激平台日活，方便用户将第三方平台的数字权益转换为实物消费，同时也有利于瑞幸咖啡触达更多的消费者，实现多方共赢。”中国建设银

瑞幸咖啡“烧钱”背后的新零售商业模式

本文以瑞幸咖啡的新零售商业模式为主题，并从现状分析、产品分析等角度切入，具体分析瑞幸咖啡新零售的商业模式到底新在哪里。近期刷热点新闻，刷到瑞幸咖啡在古都西安开了一家“唐诗主题店”，昭示其线下主题店的下一个方向是：依托城市特点，打造城市专门店，这样的运营创意立马吸引了我；加上半年前瑞幸咖啡上市的热点时间，让我对瑞幸咖啡的快速增长十分好奇，它到底是如何做到的？首先让我们来梳理一下瑞幸咖啡的发展历程：2018年4月18，APP stroe美食佳饮免费榜第一名；2018年5月，525家门店；2018年7月，完成2亿美元A轮融资，估值10亿美元；2018年12月，完成2亿美元B轮融资，估值22亿美元；2

瑞幸咖啡布局“无人零售”的多重不确定性

文丨科技谷说作为2019年中国十大亏损新经济公司前5强，瑞幸咖啡在开店数全面超越行业大哥星巴克之后，高调入局“无人零售，很大程度上冒险的成份远远大于创新的概念。持续亏损+烧钱，不是瑞幸咖啡的未来在用2年时间开出4500家门店，远超星巴克在中国市场打拼了20年的4000家门店记录之后，瑞幸咖啡向二级资本市场的投资人证明了自己的速度。但让人担忧的是，瑞幸咖啡吊打行业大哥星巴克在中国市场的开店速度背后，却是经营持续亏损的惨败现实。很大程度上，这种商业模式的打法不具备可持续性，毕竟开店速度的背后，依赖的是市场容量的空间以及公司资金的强大供应能力。从市场容量的空间来看，参照《2019-2024年中国联合

冬日暖心！来喝一杯五五折的拿铁咖啡？瑞幸咖啡年末惊喜来袭

11月25日，瑞幸咖啡宣布拿铁产品全场5.5折，“多喝拿铁季”来袭，优惠活动将一直持续到12月31日。这也是今年末瑞幸咖啡最重磅的促销活动。目前，瑞幸咖啡的拿铁系列一共有7款产品，分别是拿铁、圣诞姜饼人拿铁、冲绳黑糖拿铁、陨石拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁。其中，圣诞姜饼人拿铁为圣诞特饮，丝滑拿铁融合姜饼特有的辛香气息，再搭配入口即化的奶油和巧克力碎片，口感醇香诱人，甜而不腻。去年圣诞节首次上线，就成为了当时的人气TOP，今年节前再次回归。用户通过瑞幸咖啡和小鹿茶的APP或者小程序，选择拿铁系列产品，结算时不使用钱包和优惠券，就可以5.5折购买。像27元档的圣诞姜饼人拿铁、冲绳黑糖拿铁、陨

10个月开店1300家，瑞幸咖啡究竟做对了什么？

作为一家去年 11 月刚刚创立的公司，luckin coffee 目前已在中国21个城市快速落地超过1300 家咖啡店。开店速度突破天际，而今年末期的开店计划更是激进地定为全国 2000 家门店。luckin coffee 铺天盖地的广告宣传阵势 + 无现金 App 点单的做法，背后究竟蕴藏着怎样的数字化基因？它幕后的操盘者是如何思考这一套组合拳的打法，并衡量其效果的？范冰采访到了 luckin coffee 一系列营销活动幕后的总策划——CMO 杨飞先生。将自己在这一领域深耕的经验，灌注在 luckin coffee 的原型测试、冷启动、线上线下联动的营销策略上，取得了阶段性成就。以下问答实

突发！瑞幸遭浑水做空暴跌逾20%

就在今天凌晨，以做空中概股闻名的大空头“浑水研究-MuddyWaters Research”发布了一份对“瑞幸咖啡(美股LK)”股票长达89页的做空报告，浑水称该份报告来自一份匿名邮件，浑水收到研究后认为其报告所指控瑞幸造假真实成立，已经对瑞幸股票进行做空，该消息一经披露目前股票已经大跌超过20%。当前中国公司在香港美国资本市场，经常饱受各种造假质疑。除了少部分公司是真正作假之外，我们相信大部分公司都是真实和不存在虚假的。有多次中国的知名企业如新东方，好未来(美股XRS)都曾被浑水做空，后来均被指做空乃恶意捏造事实的攻击，如今公司股价均已创历史新高。资本向来是无利不起早，在过去几天瑞幸咖啡成交

瑞士冰咖啡制作原理 瑞士冰咖啡如何制作？ 瑞士冰咖啡的制作秘诀

委内瑞拉咖啡 精品咖啡豆

委内瑞拉咖啡极具特色的庄园咖啡来自这一富含石油的国度。石油曾被认为是委内瑞拉(Venezuela)的主要出口产品。尽管早在1730年和委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产几乎被放弃了。近来咖啡种植园已开始复苏，原来种植的蒂皮卡(Tipica)和波旁咖啡树以及新辟的种植园为咖啡出口奠定了基础。目前，委内瑞拉的咖啡大都出口到俄罗斯和哥伦比亚，然后在那里重新包装。许多新近重建的小种植园也开始自行出口咖啡。咖啡业在该国众多行业中并不十分突出。委内瑞拉最好的咖啡产区是位于西南部的塔奇拉(Tachira)州。但是，塔奇拉这个名字已被不加区别地用于全国的咖啡豆。委内瑞拉的咖啡口味

瑞幸咖啡的商业创新：流量池思维与裂变营销

瑞幸咖啡新推出的逐鹿百万大咖，增加了幸运小食这一类商品。瑞幸的这一营销策略目的是什么呢？又会带来一些怎样的效果？经常在瑞幸咖啡消费的朋友应该会发现，在3.11号瑞幸咖啡推出了“逐鹿百万大咖”活动，并且店里增加了幸运小食这一类的商品。从去年12月份新闻报道瑞幸咖啡亏损8.57亿之后，瑞幸咖啡并没有停止补贴，现在反而更加大力度的通过补贴去促进消费。具体活动是每周消费满7件商品，成为百万大咖，可均分400万；每周消费件数前5000名，直接领取200元共100万。小编有在心里偷偷的算一个账：如果到周日晚21：15统计的前5000名消费20件商品，我用上我的1.8折，2.8折，3.8折的咖啡券，买20杯

测评瑞幸、711、CoCo、Manner…揭秘咖啡茶饮行业的未来

自从上次测评咖啡馆后，很多朋友就开始私信问，既然主打第三空间的咖啡馆里只有星巴克盈利，主打外卖的瑞幸又连续亏损，7-11和全家的优势普通人又学不来，难道咖啡生意就盖棺定论没有新机会了？于是，启动资金较低，只有一个外带窗口的档口式精品咖啡进入了我们的视野。此次，我们测评了Manner、Flykoi、瑞幸、7-11、全家、CoCo都可等，采访了多位咖啡、茶饮和烘焙的资深从业人员，发现在这小小几平米的档口里，飓风式的竞争正在酝酿。特别是随着巨头进入，或许会重演一次“繁华过后一地鸡毛”的景象。看完这篇文章，你将成为朋友圈最懂咖啡、茶饮、烘焙、便利店的大神。月入10万？想赚钱没那么容易2015年，Man