日本咖啡消费量

榻榻米咖啡——喝咖啡更加重视空间气氛

　　当日本星巴克进驻町屋、主打立地风景，台湾首家苹果专卖店打造剪纸艺术墙，“空间力”俨然成全球生活产业竞争的必要条件，你是否已见识及此？　　京都是全日本咖啡消费量第一名的城市。每家计单位一年消费三千公克，而绿茶仅一千五百三十五公克。以饮用量而言，京都人喝的咖啡是绿茶的两倍，街头咖啡屋密度高，竞争可谓激烈。　　东山二宁坂上一家百年建筑“たて山”旅舍原址（后为弥荣（やさか）自动车会社社址），今年六月底重新开张成号称全球首创门前有美人鱼蓝色暖帘的榻榻米咖啡屋。说是全球首家榻榻米咖啡屋也不尽然，哲学之道上的Yojiya清水寺店更早就是。但这家星巴克一楼除一般桌椅客席区，尚有贯通全屋的通庭步行走道，能欣

去日本喝咖啡 日本咖啡文化

　全世界，大概只有在日本你才能轻易地喝到一杯正宗的蓝山咖啡。原因很简单，因为全世界90%以上的蓝山咖啡都出口给东瀛了。　　日本人对咖啡汹涌的热爱，并非生来如此。最初，他们像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。安然度世的日本人学着中国人，喝许多清淡而隽永的绿茶。为了让绿茶泡出来的汤汁更加莹绿，他们放进去一些炒焦的米粒，于是茶水变得更加醇香柔和，此外还有一股稻米本分的香气在唇齿间释放。然后，咖啡来了。第一个登陆长崎的荷兰神父，从行李箱里拿出一罐漂洋过海来的咖啡招待当地人。第一个尝试的人不顾礼貌地把进嘴的液体吐出来。“就像咳嗽药水一样。”这大概是所有人都会用到的比喻。　　如今日本仅次于美国、德国成为世界

阿联酋人均咖啡消费量增长3倍

国际咖啡组织最新发布的一份统计数据显示，过去10年内，阿拉伯国家茶和咖啡的消费量增长了3倍以上。阿联酋过去3年内的消费量增长了85%。阿联酋茶和咖啡的人均年消费量为3.5千克，咖啡的消费量是其他海湾国家的1倍左右，茶的消费量增长了47%。2011年全球咖啡消费量超过800万公吨，同比增长2.4%;咖啡日消费量为14亿杯。新兴市场的经济挑战承受力高于发达国家市场，因此目前咖啡消费量的增长主要集中在新兴市场。阿联酋是全球咖啡销量增长最快的市场，预计2009年-2014年咖啡销量将增长80%，复合年均增长率超过12%。阿联酋是最主要的茶贸易伙伴，2010年-2011年茶叶再出口量约为1.8万吨。

咖啡和日本 日本咖啡文化基础常识

　　由于不断改良创新，使得咖啡成为方便、大众化的饮料，这一点日本人功不可没。

咖啡消费水平对比，国内外咖啡市场 英国人均一生在咖啡店消费15

这项由英国咖啡和咖啡用具厂商从事的市场调研显示，在2000多名参与调研的英国人中，有69%的人每周至少5天的日均咖啡消费在1到5英镑之间。与此同时，42%的受访者表示，他们不愿意买咖啡豆或者咖啡粉自己煮，因为对自己调制咖啡饮料没有信心。调查结果还显示，近四成英国人嫌自己在家里煮咖啡太麻烦，即使有咖啡器具也很少用。另外有近四成的英国人干脆表示，家里没有任何咖啡器具。接受调查的多数英国人表示，在家中自己做咖啡的最大困难是，不知每次该放多少咖啡。此外还有很多人表示不知道咖啡应该煮多长时间。

悠诗诗(UCC)咖啡世界著名品牌咖啡日本咖啡品牌 日本咖啡文化

品牌名称：悠诗诗(UCC)所属国家：日本

咖啡消费最大的误区：现磨咖啡就是新鲜咖啡？

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志笔记咖啡随着消费升级进一步深化,消费者越来越成熟,越来越挑剔,品质取代价格成为了部分消费者最看重的因素。消费者对食品新鲜度的要求越来越严格,果汁需要喝鲜榨的,面包需要刚出炉的,咖啡需要现磨的。为了区分传统速溶咖啡、即饮咖啡等预制咖啡产品，满大街随意可以看到的便利店咖啡、外卖咖啡，几乎全都主打“现磨咖啡”，一夜之间，“现磨”仿佛成了“新鲜”、“高品质”的代名词。但现磨咖啡真的等同于新鲜咖啡吗？现磨咖啡真的等同于高品质咖啡吗？很多人都知道咖啡也是食材，需要妥善保存、新鲜使用。不新鲜的咖啡不仅口感平淡，若保存状况不佳，甚至会产生赭曲毒素，危害人体健康。从第一波咖啡风

日本咖啡介绍 最贵的咖啡

　　日本——最贵的咖啡　　世界上最顶级最贵的咖啡在日本，而最通俗的咖啡也在日本，除速溶咖啡外，日本是最早推出罐装(液体)咖啡的国家。此外，日本是惟一一个设有官方咖啡节的国家，每年10月1日都要举行庆祝活动。　　日本人用炭火烘焙咖啡，其主要利用炭火的辐射使咖啡从里到外均匀受热，因而有效避免了咖啡组织结构遭到破坏。用日本人自己的话讲：这种方法具有原红外线的效果。　　日本虽然不产咖啡，但咖啡工业却有其独到的地方。他们把泰国发明却没有普及的工具拿来，重新加以分析，改良之后出售。荷兰人发明的Dutch(用冷水萃取咖啡的器具)也被日本人看好。在荷兰都不多见的器具，在日本却不难买到。日本还曾模仿世界著名的“

咖啡培训文化篇 咖啡和日本

　　由于不断改良创新，使得咖啡成为方便、大众化的饮料，这一点日本人功不可没。

中国咖啡市场 中国咖啡消费年增长20%

　　据介绍，目前中国潜在咖啡消费者超过2亿人，仅广州本地就有超过1000家咖啡消费场所，咖啡贸易公司达两百家，珠三角地区的咖啡豆生产厂家占到了全国的一半以上。　　大健康产业携手旅游产业　　宝生园启动“暖冬公益行”

全球人均喝咖啡最多的国家人均咖啡消费量 中国入围了吗？

　　在美国的大街小巷溜达，你立马会觉得美国就是一个浸淫在咖啡里的国家：在每个街角几乎都可以发现一家星巴克;麦当劳正在变成麦咖啡;邓肯甜甜圈也在成为早班一族对付早餐而最常光顾的地方。亲们都知道，这些全球最大的咖啡连锁都源于美国，因此美国成为全球最大的咖啡消费国也就不足为奇，所以，你也就难以相信世界上还有哪些地方的人会比美国人喝更多的咖啡。的确，如果按人均年消费量来计算，在全球咖啡超级饮用大国里，美国人的年平均咖啡饮用量只不过算个中等水平。　　2013年，Euromonitor发布了一个基于人均年咖啡豆消费量的“咖啡消费国”名单。让我们来看看，按&l

咖啡消费朝鲜远超中国

　　报告称，1990年~1999年，朝鲜平均每年进口的咖啡量不到1000袋，而到了2000年后该数量增加明显。　　报道称，近年来平壤等朝鲜大城市陆续开设了许多时髦的咖啡厅，以满足越来越多爱喝咖啡者的需求，从而推动了咖啡消费。但报告认为，因价格和消费能力等因素，朝鲜咖啡市场的发展潜力有限。　　报告还指出，朝鲜的咖啡消费量虽然不多，但中国年人均咖啡消费量还低于朝鲜，为25克咖啡原豆，约3.5杯咖啡，在亚洲国家中垫底。而韩国年人均咖啡消费量约为朝鲜的40倍。

美国茶叶进口量首超英国 咖啡消费量相对减少

　　据英国《金融时报》3月18日报道，随着越来越多的美国年轻消费者选择喝茶而不是咖啡，去年美国的茶叶进口量首次超过英国。　　虽然英国仍是领先的茶叶消费国之一，但在英国，茶叶销量却在下降。过去十年，英国茶叶进口量下降了20%。　　民意调查公司YouGov在美国开展的一项调查也突显出，茶叶在较年轻消费者当中越来越受欢迎。该公司发现，在18岁到29岁人群当中，咖啡与茶的受欢迎度是相等的。但在45岁到64岁人群当中，62%的人更喜欢喝咖啡。在65岁以上人群当中，选择咖啡的比例达到70%。　　在美国茶类饮料中，冰茶一直占主导地位。不过坊间证据显示，热茶消费量正在增长。　　随着茶饮日益成为一种低脂饮料选择

开咖啡店如何挖掘咖啡背后的消费体验?

　“咖啡+”模式，是开启消费者多元化体验的不错选择。越来越精明的消费者们，已经不再满足于某个行业某种产品提供的单一体验。比如，消费者到书店买书，他们不仅希望可以挑到一本好书，也希望可以在书店的一角，舒适安逸的享受一刻的休闲。所以，如果你的咖啡馆，只能给顾客一杯咖啡，那么无疑是在宣判自己的“死期”。在了解顾客的偏好的前提下合理整合需求，形成复合型的多种经营模式，为消费者拓宽除咖啡以外的附加体验。现如今“咖啡+轻食”、“咖啡+图书”都是普遍的复合模式。对单一经营模式的破解，并不是多种业态简单的杂糅堆砌，而是确保咖啡为绝对主角的基础上，以消费需求为基点而延伸的合理搭配。　　一个鲜明的主题，在为消费者

日式咖啡文化独特在哪 日本手冲咖啡怎么冲泡 日式咖啡特点

日本手冲咖啡：日本独特的咖啡罐装咖啡罐装咖啡就如其名，将咖啡倒入如罐装果汁的罐内，可在超市或自动贩卖机购买。除了黑咖啡，还有加糖或加奶精的咖啡欧蕾等各种罐装咖啡。早上通勤时或工作中想喝咖啡，却没时间去吃茶店的话，罐装咖啡就如同救星一般。罐装咖啡一瓶120円上下，以便宜的价格就能轻松享受咖啡也是其魅力之一。冰咖啡虽然海外也有冰咖啡，但大多是将冰淇淋放在咖啡欧蕾上或加入糖浆等饮用方式，因此大多给予大众「甜点」的印象，而非咖啡。但是日本的日式冰咖啡，是先冲泡出较浓的咖啡再加入冰块，因此能尽情品尝咖啡的美味。店家通常提供黑咖啡，砂糖则是依喜好加入。日式冰咖啡非常适合日本闷热的季节，到了夏天甚至比热咖啡

新兴国家目前消费咖啡占全球总量的两成

巴西《环球网》的消息，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2023年，这一比重将达到35%。据分析，这些国家中产阶级的增加，是推动咖啡消费增长的重要因素。

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述 最新咖啡资讯 咖啡销

台海网11月25日讯　据海西晨报报道，明日，厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了，说起厦门的时尚，浮现在您脑海中的是什么呢？鼓浪屿、曾厝垵，还是咖啡街呢？您可知道，厦门咖啡馆密度位居全国首位？　　坐在富有别样情调的咖啡馆里，或与二三好友畅聊人生，或独自一人悠闲看书……在厦门这座时尚之城，街头巷尾均可见到装修精致的咖啡馆。据不完全统计，现在厦门岛内大大小小的咖啡馆已有1000多家。同时，厦门的咖啡馆密度位居全国第一，人均消费也名列全国首席。　　筼筜湖畔、南华路别墅区、顶澳仔区、瑞景牛庄……对于厦门的咖啡馆区域，相信很多厦门市民都能如数家珍般列出。厦门市烘焙与咖啡协会秘书长陈炳泉告诉记者，咖啡行业在大

咖啡混合可乐！日本推出 Coca-Cola 咖啡

消费者关注咖啡价格变动

星巴克多款产品提价早前，网络上传言知名饮料品牌星巴克的饮料即将提价，随后在星巴克的官网上证实了这一传言。对于很多年轻人来说，星巴克的咖啡都让他们趋之若鹜。据记者了解，虽然番禺并没有星巴克咖啡的门店，但是也有不少咖啡厅，都深受市民的喜爱，部分消费者十分关注，星巴克的涨价是否会造成其他咖啡厅的跟风涨价呢?记者走访了解后得知，我区部分咖啡厅的产品价格都有所上涨，但是涨价的时间点并非都在星巴克公布提价后，咖啡涨价并未出现跟风现象。涨价多为加奶类咖啡记者走访发现，市桥部分咖啡厅的饮品都有不同程度的涨价，但是据记者了解，各家咖啡厅涨价的时间点不一，其中大部分都是在年前已经开始了调价。记者在钻汇珠宝广场的萨

漫咖啡的体验消费式经营

“对于漫咖啡而言，讲究开店数量固然重要，但更看重的是先打好自身的基础，在未来十年争取做到中国业内前三名。”编者按：在商业地产的“黄金时代”之后，今年寒冬悄然而至。顶级奢侈品关店收缩，百货门店频频关闭，大量同质化商业招商遇难题，零售市场噩耗连连。在这样的背景之下，未来的商业地产何去何从？ 2015年12月7-9日，观点地产新媒体在广州举行了第三届观点商业年会，围绕论坛主题“商业过冬 远见与未来”，观点地产新媒体遍访商业地产的行业专家学者、中国内地、香港及海外知名商业地产发展商、品牌商、零售商以及互联网电商，推出2015观点商业年会系列报道。 华灯初上的城市车流熙熙攘攘，在街角的咖啡店与三两好友谈